पहले मैकरोनी को एक भगोने में ले कर उसमे 3 कप पानी डालकर और तेल की 2 से 3 बूंद डाल कर उबाल लें इसके ठंडे पानी डालकर छान लें।प्याज अदरक लहसुन मिर्च टमाटर को काट ले। मशरूम को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लें

अब कड़ाही में तेल को गरम करें और उसमे मशरूम डालकर फ्राई करें फिर उसमे प्याज अदरक लहसुन मिर्च को डालकर 3 मिनट तक भुने इसके बाद इसमें टमाटर सेजवान चटनी सोया सॉस विनेगेर डाल कर टमाटर गलने तक पका लें।