एगलेस डोनट्स (Eggless donuts recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
मैदा को प्याले में छान कर ले लीजिए फिर किसी बड़े प्याले में डालिये
- 2
मैदे में चीनी नमक ड्राई एक्टिव यीस्ट और मक्खन डालकर सारी चीजों को अच्छी तरह मिक्स कर लीजिये
- 3
अब गुनगुने दूध की सहायता से आटे को 4-5 मिनट तक मसल मसल कर चिकना गूँथ लीजिये
- 4
आटे की गोल लोई बना कर मोटा बेल लीजिये अब गिलास या प्याली की सहायता से गोल गोल डोनट्स काट लीजिए
- 5
कटे हुये डोनट्स के बीच में किसी बोटल के ढक्कन से दबाते हुए काटकर गोल छेद कर लीजिये
- 6
इसी तरह सभी डोनटस को गोल-गोल तैयार कर लीजिए इसके ऊपर ब्रश से तेल लगा दीजिये
- 7
डोनट्स को 2 घंटे के लिए ढककर रख दीजिए जिससे यह फूल कर डबल जाएंगें
- 8
अब तलने के लिए कढ़ाई में तेल डालकर गरम कीजिये
- 9
मीडियम गरम तेल में डोनट्स डाल दीजिये धीमी आंच पर गोल्डन ब्राउन होने तक तल लीजिए
- 10
गोल्डन ब्राउन होने पर नैपकिन पेपर बिछे प्लेट पर निकाल कर रख लीजिये
- 11
सारे डोनट्स को तल कर निकाल लीजिये और गरम गरम को पाउडर चीनी में लपेट दीजिये
- 12
दोनो चौकलेट को मैल्ट करने के लिये किसी बर्तन में पानी गरम कर लीजिये
- 13
दूसरे बर्तन में चौकलेट के छोटे छोटे टुकड़े करके डालकर गरम पानी वाले बर्तन के ऊपर रखिये
- 14
मीडियम आग पर चौकलेट को एकदम पतला होने तक मैल्ट कीजिये हर 2 मिनिट में चौकलेट को चम्मच से चलाते रहिये
- 15
चौकलेट पिघलने के बाद उसे गैस से उतार कर नीचे रखें और हल्की गरम रहने पर उसमे डोनटस को डिप करिये
- 16
अब ऊपर से शुगर किसटल डालकर सर्व करें
कुकस्नैपस
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