सबसे पहले गुनगुने दूध में चीनी और फिर यीस्ट मिलाए यीस्ट के थोड़े फूलते ही इसे मैदे में मिलाना हैं (यीस्ट को सिर्फ़ 10 मिनट तक ही रखें)

मैदे में मिल्क पाउडर मिलाए और फिर यीस्ट मिलाए थोड़ा सा दूध डालकर नरम आटा गूंथ लें अब इसमें तुंरत ही बटर डालें और मसाला कर अच्छी तरह आटे को गूथे ये अब चिपकेगा नहीं

अब एक पैन में दूध को गर्म करें थोड़ा सा दूध बचा ले इसमे कस्टर्ड पाउडर को घोलकर गर्म दूध में थोड़ा थोड़ा डाले चम्मच से चलाते रहें दूध को क्रीम जितना गाढ़ा कर लें और फिर आंच से उतार कर ठंडा करें

अब कडाई या पैन में तेल गरम करें आटे की लोई बनाए और थोड़ी मोटी रोटी बेल लें अब गिलास और ढ़क्कन की मदद से डोनट्स का आकार दे आप डोनट्स कटर भी यूज़ कर सकते हैं

अब मध्यम आंच पर बने हुए डोनट्स को सुनहरा तल लें अब एक सिरिंज ले उसका नीड़ल निकाल दें और उसमें कस्टर्ड को भरे बने हुए डोनट्स में थोड़ी थोड़ी दूर में फील करें ये काम गर्म डोनट्स में ही करना है

अब चॉकलेट कंपाउंड को माइक्रो वेव या डबल उबला मेथड से मेल्ट करें और बने हुए डोनट्स को इसमें अच्छी तरह से डिप करें और उपर से मनपसंद सामग्री से सजाएं

मैने व्हाइट कंपाउंड और शुगर कैंडी से भी डोनट्स को सजाया है