बेसन ओट्स चीला (Besan Oats Cheela Recipe in Hindi)
anupama johri @cook_20087509
बेसन ओट्स चीला (Besan Oats Cheela Recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
ग्राइंडर में ओट्स को हल्का सा पीस कर पाउडर बना लें। और एक बड़े बाउल में निकाल लें।
- 2
इसमें बेसन डाले । हींग नमक हल्दी वा अन्य मसाले डाल कर मिलाएं । अब थोड़ा थोड़ा पानी डालते हुए चिकना पतला बैटर बनाएं । पानी जरूरत अनुसार ही मिलाए जितना चीले की कंसिस्टेंसी के लिए जरूरत हो।
- 3
सब्जियां आप चाहे तो मिश्रण में भी मिला सकते हैं। या चीला फैलने के बाद भी मिला सकते हैं।
- 4
अब एक नॉन स्टिक तवा गरम करे। थोड़ा तेल इस पर डाल कर फैला ले । अब एक चमचे से चीले का धोल तवे पर डाले और हाथ से गोल करते हुए फैलाएं । हल्की आंच पर सेके।
- 5
हल्का सा सिकने पर बारीक कटी सब्जियों फैला दे । ढक्कन से कवर करके 2 मिनट पकाएं। चीले के किनारों पर थोड़ा तेल या मक्खन टपकाए । हल्का गोल्डन होने पर इसे दूसरी तरफ पलट ले।
- 6
दूसरी तरफ भी 1 -2 मिनट या हल्का गोल्डन होने तक सेके ।
- 7
अब इसे पलटे और फोल्ड कर के प्लेट में निकाल लें । इसे गरम ही अपनी मनचाही चटनी और सॉस के साथ सर्व करें।
कुकस्नैपस
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