आलू टिक्का (Aloo tikki recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
प्रेशर कूकर में आलू और 3 कप पानी डालकर 2 सीटी लगाकर आलू उबाल लें. जब तक आलू उबल रहें हैं तब तक एक बर्तन में दही, लाल मिर्च पाउडर,तंदूरी मसाला, भोजन का रंग अदरक-लहसुन का पेस्ट, धनिया पाउडर, और नमक डालकर गाढ़ा घोल तैयार कर लें.
- 2
इसमें बेसन और एक चौथाई चम्मच तेल डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें. कूकर का ढक्कन खोलकर आलू को छील लें. अब तैयार घोल में आलू डालकर 45-60 मिनट के लिए छोड़ दें.
- 3
मध्यम आंच में एक पैन में तेल डालकर गर्म होने के लिए रखें. जब तेल गर्म हो जाए तो इसमें आलू डालकर सुनहरा होने तक तल लें.
- 4
तैयार आलू टिक्का टोमेटो सॉस के साथ सर्व करें.
कुकस्नैपस
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