मसाला भिंडी आलू (Masala bhindi aloo recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले भिंडी को धुल लें।आलू छीलकर चौकोर काट लें।भिंडी के बड़े बड़े टुकड़े कर लें।
- 2
अब कड़ाही में 3 टेबल स्पून तेल गरम करें।उसमें भिंडी को तेज आंच पर 5 मिनट तक भूनें।आलू को भी भूनें।
- 3
अब प्याज,टमाटर,मिर्च,लहसुन,अदरक को मिक्सी में पीस लें।कड़ाही में जीरा,हींग डालकर पिसे हुए प्याज के पेस्ट को डालकर भूनें।
- 4
अब नमक,हल्दी,धनिया,मिर्च को 5 टेबल स्पून पानी में घोल कर भूने हुए पेस्ट में डालकर तेल छोड़ने तक भूनें।
- 5
अब फ्राई किए हुए भिंडी और आलू डालकर 3 मिनट तक भूनें।2 गिलास पानी डालकर 10 मिनट तक पकने दें।गरम मसाला डालकर चलाएं।हरी धनिया डालकर गैस बन्द कर दें।
- 6
अब आपकी चटपटी मसाला भिंडी आलू तैयार है इसे चपाती,पराठे और चावल के साथ खाइए।
कुकस्नैपस
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