मटर आलू की सब्जी बनाने के लिए प्याज़,टमाटर,अदरक,हरी मिर्च इन सबको काट ले आलू को छीलकर पानी में डाले मटर को भी वाश कर पानी में डाले कुकर में ऑयल डाल कर जीरा,हरी मिर्च, प्याज़,अदरक डाल कर भून ले

प्याज़ भून जाए तो टमाटर डाल कर भून ले उपर दिए गए सभी सूखे मसाले मिला दे मटर,आलू को भी मिक्स कर के भून ले

मटर आलू में आवशयकतानुसार पानी मिला कर कुकर को बन्द कर के सिटी लगाए जब सब्जी गल जाए तो गैस बंद के दे इसे बूंदी के रैयते और तंदूरी रोटी के साथ सर्व करें