भंडारे वाले बैंगन आलू (Bhandre wale baingan aloo recipe in hindi)

Deepti Johri @cook_20617701
भंडारे वाले बैंगन आलू (Bhandre wale baingan aloo recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक बाउल में बैंगन को धोकर छिलके सहित छोटे छोटे टुकड़े में काटे |
- 2
आलू को छोले और पतली लम्बी काटे
- 3
टमाटर को भी काटे | और सभी मसाले निकाल ले |
- 4
कुकर में तेल गर्म करे और उसमें जीरा व मैथी दाना को डाले और भूने |
- 5
अब इसमें कटे टमाटर और मसाले भी मिक्स करे और भूने
- 6
मसाले के भुन जाने पर उसमें बैंगन आलू को भी मिक्स करे और चलाए | 1 कप पानी मिक्स कर ढक्कन लगाकर कर 1 सीटी लगाए |गैस बंद कर दे | ढक्कन खोलकर सब्जी को एक डोंगे में निकाल ले और ऊपर से कटी हुई हरी धनिया डाले | भंडारे वाले बैंगन आलू की सब्जी तैयार है |
कुकस्नैपस
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