भंडारे वाले आलू

भंडारे वाले आलू
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे आलुओं को छीलकर उनको फोड कर छोटे और बड़े टुकड़े कर ले। टमाटर हरी मिर्च अदरक का पेस्ट बना लें।
- 2
अब गैस जलाएंगे और उस पर एक कढ़ाई रखेंगे कड़ाही में दो चम्मच तेल डालेंगे और तेल में हींग और जीरा डालकर भून लेंगे।
- 3
अब इसमें हल्दी पाउडर,धनिया पाउडर,लाल मिर्च पाउडर, काला नमक और सफेद नमक डालकर अच्छे से चला ले।
- 4
अब इसमें हम टमाटर अदरक हरी मिर्च का पेस्ट डाल देंगे और फिर अच्छी तरह चलाएंगे जब तक कि यह मसाला तेल ना छोड़ दे।
- 5
जब मसाला तेल छोड़ने लगे तब उसमें हम आलू डाल देंगे और अच्छी तरह मिलाएंगे।
- 6
अब इसमें हम पानी डाल देंगे और 5 मिनट तक अच्छी तरह पकाएंगे। जब हमारी सब्जी गाड़ी होने लगे तब उसमें हम अमचूर पाउडर और गरम मसाला और बारीक कटा हुआ धनिया डाल देंगे।
- 7
हमारी भंडारे वाली आलू की सब्जी तैयार है।
कुकस्नैपस
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