चॉकलेट केक (chocolate cake recipe in Hindi)

चॉकलेट केक (chocolate cake recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पेहले सारे चीजों को एक थाली में इकट्ठा कर लीजिये जो भी आबश्यक हो।
- 2
अब मिक्सी के छोटी जार मव दही,कोको पाउडर,तेल और २ चम्मच बटर पिघला हुवा डालकर मिक्सर में एक दो बार चला ले।
- 3
अब उस मिश्रण में मैदा,पिसी हुई शक्कर,कंडेंस मिल्क,एक चुटकी नमक,बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा छलनी से छलकर डाले और अच्छे से सारी चीजो को मिलाये, एक चम्मच वनीला एसेंस भी डाले। अगर दूध की आबश्यक हो तो एक दो चम्मच डाले और एक गरह घोल बनाले।
- 4
अब एक बर्तन में बटर लगाये और नीचे एक बटर पेपर लगाए और थोड़ा मैदा छिड़के। फिर केक के घोल को बर्तन में डाल दें।
- 5
अब एक कढ़ाई में नमक रखे और उसके ऊपर एक स्टैंड रखदे। फिर केक के घोल वाले बर्तन को उसके ऊपर रखदे और ऊपर से ढक्कन लगा कर एक भारी समान रख दे। पहले गैस को बड़ा दे और कुछ समय बाद गैस को धीमी आंच पर रखकर फिर १ घंटा तक ढक कर पकाये।
- 6
बस १ घंटे बाद देखिये अगर बन जाये तो ठंडा होने के लिए रखदे ओर अगर न हो तो फिर से पक ने के लिए रख दे। अबचॉकलेट मेल्ट करे और क्रीम मिलाके केक के ऊपर से लगा दे और अपने हिसाब से केक को सजा ले।
- 7
बस तैयार है खाने के लिए एकदम स्वादिस्ट मेरी पसंदिता केक।
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