सबसे पहले लोबिया की दाल को धोकर 1 घंटे के लिए भिगो देते है फिर इसमे थोडा सा पानी व नमक डालकर इसे कुकर में डालकर इसमें 3-4 सीटी दिला देते हैं ।

जब यह अच्छे से गल जाए तो इसका पानी निकाल कर इसे एक बर्तन में निकाल लेते हैं और अच्छे से मैश कर लेते हैं ।और फिर इसमे आलू को मैश करके डाल दे ते हैं ।

अब इसमें कटी हुई हरी धनियां हरी मिर्च व सभी मसाले डालकर मिक्स कर लेते हैं ।साथ ही इसमें ब्रेड क्रम्स भी डाल दे ते हैं ।

अब इसकी बराबर लोईया बना कर कटलेट की शेप में कर लेते है ।

एक नान स्टिक तवे को गर्म करके इसमें तेल लगाकर कटलेट को दोनो तरफ से लाल लाल सेंक लेते हैं ।

लोबिया के कटलेट तैयार है इसे गरमागरम चाय व खट्टी मीठी चटनी के साथ सर्व करें ।