#NA #मई2

#NA

खाजा बिहार की पारंपरिक मिठाई है। खास तौर पर किसी भी त्यौहार या शादी जैसी खुशी के मौके पर बनाई जाती है।#ebook2020#state11#bihar

#NA#मई2

#NA #मई2

#TheChefStory#ATW2#SC #week2खाजा एक प्रकार का पकवान है जो मुख्यत पूर्वी भारत के बिहार, बंगाल, उड़िसा और झारखंड में बनाएं जातें हैं।एक समय में राज्य मौर्य साम्राज्य में आते थे और प्राचीन काल से ही इन क्षेत्रों में खाजा बनाने का उल्लेख मिलता है।यह बिहार, झारखंड और पश्चिम बंगाल में माता लक्ष्मी के भोग प्रसाद और भगवान श्रीकृष्ण के छप्पन भोग में अर्पित किया जाता है और उड़ीसा में भगवान जगन्नाथ जी को भोग अर्पित किया जाता है। बिहार के सिलाव जो नालंदा जिले में स्थित है वहां का खाजा विश्व प्रसिद्ध है। हमारे यहां खाजा विवाह समारोह में तिलक और बेटी वहू के विदाई में कलेवा स्वरूप भेजा जाने का परम्परा है। हमारे घरों में पारम्परिक तौर पर आश्विन शुक्ल पूर्णिमा के दिन घर पर खाजा बनाकर भगवती लक्ष्मी जी को दूध के साथ भोग अर्पित कर चंद्रमा के ‌प्रकाश में रखकर दूसरे दिन नहाने के बाद प्रसाद स्वरूप खानें का रिवाज है। मेरी दादी मां को पवित्रता से खाजा बनाते हुए मैंने बचपन से देखती आई हूं और उनकी यह रेसिपी मैं भी अब बनातीं हूं।आज मैं घर पर खाजा बनाने की विधि शेयर कर रहीं हूं जिसे बनाना बेहद ही आसान है तो आइए बनाते हैं अपनी दादी मां की रेसिपी खाजा।

#NA#मई2

#rasoi #am

गुजराती खानपान और उसकी मिठास पूरे देश में प्रसिद्ध है ईदडा,ढोकला ,फाफड़ा के साथ-साथ एक मीठा लच्छा खाजा भी बहुत प्रसिद्ध है।यह शुद्ध देशी घी और मैदे से बनाया जाता है स्वाद ऐसा कि मुंह में घुल जाए।#Grand#Holi#Post 2

#त्योहार#बुक

#ebook2020#state11

#grand#sweetPost 3

#Grand#Holi#week6#पोस्ट1#खाजाखाजा स्वीट स्वादिष्ट स्नैक्स है,शुभ अवसर या त्यौहार पर बनाया जाता है।

#Goldenapron2#odisha#वीक2#post1

Week3#box #c

#NA#मई2

#goldenapron2#वीक2#उडीसाउडीसा के जग्गन्नाथ मंदिर में लगने वाले छप्पन भोग में से एक है खाजा| यह पुरी का पारंपरिक भोग है, इसे बना कर कई दिनो तक रख सकते हैं|

#NA#मई2

#NA #मई2

#loyalchef#ebook2020#state2 up बिहार की पारम्परिक मिठाई खाजा।

#ebook2020#state11#week11#Biharबिहार की फेमस मिठाई में से एक है खाजा। बिहार के सिलाव में बहुत प्रचलित हैं। खाजा मैदे की करारी पूरी होती है जिसमे चाशनी लगा के मीठा बनाया जाता है।महाराष्ट्र में इसे चिरोटे के नाम से जाना जाता है। यूपी में खजला बोलते हैं जो कि एक बहुत बड़ी पूडी के बराबर का बनता है इसमें काफी सारी पर्त होती है।यूपी में खजला तीन प्रकार का बनता है नमकीन, मीठा और फीका......😍😍 तो फिर आइये बनाते हैं बिहार का खाजा👉👇

#ebook2020#state11खाजा बिहार की फेमस स्वीट है।यह खाने में बहुत ही सवादिष्ट होती है।

#NA#मई2

#goldenapron2#Orissa#वीक2#14-10-2019#Hindi#भुवनेश्वर ओरिस्सा की राजधानी है .यहाँ से 60km की दुरी पे पूरी के प्रख्यात जगन्नाथ मंदिर में खाजा का प्रसाद चढ़ाया जाता है .खाजा ओरिस्सा की प्रसिद्ध मिठाई है .दिवाली, दशेरा और शादी के अवसर पर बनाई जाती है .

#Goldenapron2#वीक2#राज्य ओड़िशा#बुक

#na #मई2

#NA#मई2

#जून2

#str#sharadpurnimaहमारे यहां शरद पूर्णिमा के दिन खीर के साथ साथ फीका खाजा बनाने का रिवाज है। मीठी खीर और फीका खाजा का एक बेस्ट कॉम्बिनेशन है।शरद पूर्णिमा की रात चंद्रमा की रोशनी में रखी गई खीर को खाने से रोग प्रतिरोधकता और आरोग्य में वृद्धि होती है।शरद पूर्णिमा पर खीर खाने का धार्मिक महत्व:शरद पूर्णिमा के दिन मां लक्ष्मी और चंद्रमा की पूजा का विधान है. दोनों को ही दूध और चावल की बनी खीर विशेष रूप से प्रिय है. इस दिन मां लक्ष्मी को खीर का भोग लगाने से धन-संपन्नता में वृद्धि होती है.

#ebook2020#bihar #week11#post1 #state11खाजा बिहार का फेमस मिठाई हैं। यह खास तौर पर त्यौहार या शादी जैसे खुशी के मौके पर बनाई जाती हैं।