चाऊमिन (Chow mein recipe in hindi)
चाऊमिन (Chow mein recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सर्वप्रथम हम पैकेट को भगोने में डाल देंगे ।अब 1जग पानी को भगोने में डाल देंगे ।हम चाउमीन को भगोने में सीधे सीधे रख देंगे।
- 2
अब जब नूडल्स मुलायम हो जायेंगे तब हम 1 चम्मच रिफाइंड तेल को भगोने में डाल देंगे ।
- 3
5 से 10 मिनट तक नूडल्स को मध्यम आच पर पकने देंगे। जब नूडल्स गल जायेगी तब हम बड़ी छन्नी की सहायता से निकाल लेंगे ।
- 4
अब नल के नीचे नूडल्स को अच्छे से धो लेंगे ।अब हम कढ़ाई में तेल को गर्म होने देंगे ।तेल गर्म हो चुका है अब हम प्याज शिमला मिर्च और पत्ता गोभी को कढ़ाई में डाल देंगे ।अब हम डालेंगे नमक और सब्जी को आधा गलने तक पकायेंगे।
- 5
अब हम कढ़ाई में डालेंगे नूडल्स। अब हम दो कलछी की सहायता से नूडल्स को नीचे से ऊपर की तरफ उठायेंगे।
- 6
अब हम डालेंगे सिरका, सोया सॉस ।अब सभी चीजों को अच्छे से मिलाएंगे ।अब हम डालेंगे चिली सॉस और टमेटो केचप।
- 7
अब हम कलछी की सहायता से नीचे से ऊपर नूडल्स को उठाते हुए चलाएंगे।
- 8
लिजिए हमारी गर्मागर्म बहुत स्वादिष्ट चाउमीन बनकर तैयार है। अब आप इसे अपने स्वादानुसार टमेटो केचप डालकर सर्व करेंगे ।
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