बनाये आलू मटर के पराठे (Aloo Matar Ka Parathe recipe in hindi)
Neha Jai Pandey (Neha Ki Pakshala) @nehajai143
बनाये आलू मटर के पराठे (Aloo Matar Ka Parathe recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
उबली हुई हरी मटर को मिक्सर ग्राइंडर में बारीक पीस लें।
एक कटोरे में उबले हुए आलू, बारीक पीसी हुई हरी मटर डालें, दोनों को अच्छी तरह मिलाएँ। अब गेहूं का आटा, हरा धनिया, अजवाईन, जीरा, हींग, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नमक, अदरक मिर्च का पेस्ट डालें। अपने हाथों की मदद से सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाएं...
थोड़ा पानी का उपयोग करके इस मिश्रण से एक नरम आटा तैयार करें... आटे पर अपनी पसंद के अनुसार थोड़ा घी या तेल लगाएँ और इसे एक बार फिर से गूंध लें, पराठों के लिए आटा तैयार है।
- 2
आटे से एक छोटी लोई बनाये फिर इसे थोड़े से सूखे आटे में लगाए और इसे थोड़ा सा हाथ से ही फैलाए, अब परांठे को आप गोल चोकोर या तिकोने आकार में बेल लें। अब मीडियम आंच पर तवा गर्म करें और उसमें थोड़ा सा तेल लगा दें, पराठे को तवे पर डाले
- 3
पराठे को एक तरफ से थोड़ा सेक ले, जब पराठा एक तरफ से हल्का सा सिक जाये तो पलट ले पराठे को अब पराठे को दूसरी तरफ से भी थोड़ा सेक ले, अब पराठे के दोनों तरफ हल्का हल्का तेल लगा कर पराठे को दोनों तरफ से अच्छे से सेक ले
इसी तरह बाकी पराठे भी तैयार कर लें।
- 4
Recipe Link: https://youtu.be/YVzxvT821NY
कुकस्नैपस
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