फ्लोटिंग चीला इन मैंगो रबड़ी (Floating cheela in mango rabdi recipe in Hindi)
Sunita Ladha @cook_31101969
आज मैने एक अलग तरह की रेसिपी बनाई है।गर्मियों की बहुत ही शानदार और मजेदार रेसिपी इसका नाम है फ्लोटिंग चीला इन मैंगो रबड़ी ••••••
एकदम मलाईदार- लच्छेदार- गाढ़ी बहुत ही स्वादिष्ट जो आपको बहुत पसंद आएगी।
#King
फ्लोटिंग चीला इन मैंगो रबड़ी (Floating cheela in mango rabdi recipe in Hindi)
आज मैने एक अलग तरह की रेसिपी बनाई है।गर्मियों की बहुत ही शानदार और मजेदार रेसिपी इसका नाम है फ्लोटिंग चीला इन मैंगो रबड़ी ••••••
एकदम मलाईदार- लच्छेदार- गाढ़ी बहुत ही स्वादिष्ट जो आपको बहुत पसंद आएगी।
#King
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले नॉनस्टिक पैन में सूजी को हल्का सा
भूनकर उसे ठंडा कर लेंगें।
- 2
अब एक पैन में एक कप दूध, मलाई और केसर
लेकर गाढ़ा होने तक उबालकर हल्का सा ठंडा कर
लेंगें।
- 3
एक बाउल में भूनी सूजी, मैदा, कटा हुआ बादाम
पिस्ता और गुनगुना गाढा किया गया दूध डाल कर
अच्छी तरह से मिलाकर एक घंटे के लिए रख देंगें।
- 4
अब इस मिश्रण कोे एक नॉनस्टिक तवे पर हल्का
सा घी डालकर फैलाते हुए छोटी पूरी साइज में
चीले बनाते हुए दोनों तरफ से सेक लेंगें।
- 5
अब इन तैयार चीलों को अलग से रख देंगे।
- 6
अब एक बड़े पैन में बचा हुआ दूध और चीनी
डालकर धीमी आंच पर उबालने के लिए रख देंगें।
- 7
जैसे ही दूधगर्म हो जाए तो 2 बड़ा चम्मच दूध
अलग से निकाल कर उसमें केसर डालकर
रख देंगें।
- 8
अब इस केसर वाले दूध को दूध के बड़े वाले बर्तन
में डालकर मिला देंगे।
- 9
इसे 15-20 मिनट तक धीमी आंच में उबालकर
गाढ़ा कर लेंगें। - 10
अब उसमें मैंगो पल्प मिलाकर फिर आंच बंद कर
देंगे।
- 11
अब तैयार किये हुए चीलों को एक प्लेट में
निकालकर इन पर तैयार गाढ़ा मैंगो दूध का मिश्रण
डाल देंगें।
- 12
इस बात का खास ख्याल रखें कि चीले अच्छी
तरह से दूध में डूब जाये फिर इस पर बादाम,
चिरौंजी और इलायची से गार्निश कर क़रीब 15
मिनट बाद परोसें। ये स्वाद रसमलाई से कम नहीं
होगा।
कुकस्नैपस
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