पंजाबी तडका दाल (Punjabi tadka dal recipe in Hindi)

Kratika Gupta
Kratika Gupta @cook_23458557
LUcknow
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सामग्री

  1. 1 कप लाल मसूर दाल
  2. 1 कपमूंग दाल
  3. 2 कपमु अरहर दाल
  4. 4हरी मिर्च
  5. 1 छोटा टुकड़ा अदरक घिसी
  6. आवश्यकता अनुसारपानी
  7. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  8. स्वादानुसारनमक
  9. 6लहसुन
  10. 1प्याज़
  11. 1टमाटर
  12. 1 चुटकीहींग
  13. 1/2 चम्मच जीरा
  14. 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  15. 1/2 चम्मचधनिया पाउडर
  16. आवश्यकता अनुसारथोड़ा धनिया कटा

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    एक कटोरी मे सब दाल को घो कर 20 मिनट पानी मे रख दे, उसके बाद कुकर मे डालदे

  2. 2

    अब पानी डालकर अदरक 2 मिर्च डाल देगें..,,

  3. 3

    अब हल्दी, नमक डालकर 3 शीटी ले लेनगे..,,

  4. 4

    लहसुन,2 मिर्च,पयाज, टमाटर को बारीक काट लेगे, फिर कडाई मे घी डालकर हींग जीरा को भून लेगे..,,

  5. 5

    अब लहसुन, मिर्च को डालकर भून लेगे फिर प्याज़ को भी भून कर लाल मिर्च और घनीया पाउडर को डालकर चलायेगे..,,

  6. 6

    अब टमाटर को भी डालकर भून लेगे फिर दाल डालकर 2 मिनट पका कर गेस बंद करके हरी घनीया डालकर चला लेगे..,,

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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