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#box#bमिक्स दाल तड़का मैंने मूंग, अरहर, उड़द दाल और चना दाल और मसूर दाल डाल कर बनाई है ये दाल बहुत स्वादिष्ट बनती हैं वैसे दाल प्रोटीन का सॉस है और हमारे घर में सब्जी के साथ दाल भी बनाई जाती हैं और मिक्स दाल सब को पसंद भी आती है! मिक्स दाल पचाने में आसान और बुजुर्गो के लिए भी लाभदायक है!

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#tprआज मेरी मां ने मिक्स दाल तड़का बनाई है बहुत स्वादिष्ट बनी है दाल मेंप्रोटीन होता हैदाल में लहसुन प्याज़ और टमाटर का तड़का लगाया है मेरी मां वैसे तो हर सब्जी स्वादिष्ट बनाती हैं आज दाल भी बहुत अच्छी बनाई है!

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#जून#rasoi#Dal स्वादिष्ट बिना लहसुन ,प्याज वाली मिक्स पीली दाल तड़का है, जिनको गैस या एसिडिटी की प्रॉब्लम होती है, उनको यह दाल खानी चाहिए, क्योंकि यह पचने में बहुत हल्की रहती है, इसमें मैं उड़द की दाल और चने की दाल का इस्तेमाल नहीं करती हूं यह दोनों ही थोड़ी हैवी रहती है यह दाल जीरा राइस और चपाती के साथ बहुत अच्छी लगती है

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#box#b #week2#dal आज हम तीन तरह की दाल मिक्स करके बनाने जा रहे हैं जो की बहुत ही स्वादिष्ट बनती है और तड़का लगाने के बाद तो और भी मजेदार हो जाती है

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अरहर की दाल में ढाबा स्टाइल तड़का#grand#Rangpost 3

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#goldenapron3#week16#punjabiPostतडका का मतलब होता है छौंक या बघार लगाना ।भारत के अलावा बंगलादेश और पाकिस्तान में भी खाने में तड़का लगाने का प्रचलन है ।पंजाबियों का व्यंजनों में तड़का का विशेष महत्व है ।शाकाहारी व्यंजन हो या मांसाहारी घी हींग के तडका के वगैर पूरा नहीं होता है ।आज मै पंजाब के ढाबे से मिक्स दाल तड़का बनाई हूँ जो तंदूरी रोटी या चावल और सलाद के साथ खाया जाता है ।आज भारत के सभी भाग में ढाबों का मेनू मे सर्व किया जाता हैं ।

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#rasoi#dal#juneये खाने में तो है ही टेस्टी साथ ही प्रोटीन से भरपूर. ओर मेरा बनाने का तरीका एकदम सहज ओर अलग है सामग्री तो लगभग सबकी एक होती है बस तरीका अलग

#BDदाल हर घर में रोज़ बनता है . कभी स्पेशल तड़का तो कभी नार्मल सिम्पल तड़का से. अक्सर जब भी हम तड़का देते है तो तेल या घी गरम किए और उसमें जीरा,राई करी पत्ता पत्ता बाकी सामग्री डाल कर तड़का तैयार कर लेते है लेकिन उसमें वो स्वाद नहीं आ पाता है जो रेस्टोरेंट में बने दाल में आता है . एक बार जब मैंने रेस्टोरेंट से दाल मॅगवाया तो ध्यान से देखा तो उसमें करी पत्ता था ही नही इसलिए मैंने बिना करी पत्ता डाले जब बनाया तो उसके जैसा तो नहीं लेकिन बहुत टेस्टी बना. तब से मैं अक्सर बिना करी पत्ता डाले बनाने लगी कभी कभी करी पत्ता वाला भी बना लेती हुॅ .

#KKWजब पकौड़ा पकौड़ी खाना ही हो ऐसा सोच ही लिया है तो कुछ अलग पकौड़ियां बना ली जाएं . ऐसा सोच कर मैंने दालों को भिगों दिया . बेसन और सब्जियों के पकौड़े जब चाहो बिना प्लानिंग के बन जाते है. फैमिली में कुछ ऐसा हो गया था जिस वजह से कुछ दिनों से फीका खाना बन रहा था इसलिए चीला भी बना दिया और पकौड़े भी बना दिया.

@kavitameena_0411#mys #c#fd

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