आम की फिरनी (Aam ki phirni recipe in Hindi)

Archana Ramchandra Nirahu
Archana Ramchandra Nirahu @archana_1964

#king
आम के मौसम मे ताजे सिन्दूरी आम की फिरनी बहुत स्वादिष्ट लगती है

आम की फिरनी (Aam ki phirni recipe in Hindi)

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आम के मौसम मे ताजे सिन्दूरी आम की फिरनी बहुत स्वादिष्ट लगती है

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सामग्री

30मिनट
4 सर्विंग
  1. 2पके हुए केसरी या कोई भी आम
  2. 3 चम्मचचावल
  3. 1 लीटरदूध
  4. 4 चम्मचकंडेंस मिल्क
  5. 1 चम्मचइलायची पाउडर
  6. आवश्यकतानुसार अपनी पसंदानुसार बारीक कटे हुए ड्राई फ्रूट्स

कुकिंग निर्देश

30मिनट
  1. 1

    चावल को अच्छी तरह से धोकर एक घंटे के लिए पानी मे भिगो दिजिए फिर साफ पानी से धोकर मिक्सी में दरदरा पीस लिजिए,पीसते समय थोडा सा पानी डालकर पिसे

  2. 2

    दरदरे पिसे हुए चावलो को अलग निकाल लिजिए और आम के छिलके निकाल लिजिए और आम के टुकड़ों को मिक्सी में बारीक पीस लिजिए

  3. 3

    गैस पर एक बर्तन मे दूध गर्म करें,जब थोडा गाढ़ा हो जाए तब दरदरे पिसे हुए चावल डालकर लगातर हिलाते रहिए,नही तो गुठलियाॅ पड़ जायेगी

  4. 4

    जब चावल पक जाए तब इसमे पिसा हुआ आम का पेस्ट डालकर अच्छी तरह से मिला लिजिए और कुछ देर बाद कंडेंस मिल्क डालकर लगातर चलाती रहे और इलायची पाउडर डाल दिजिए

  5. 5

    धीरे-धीरे ये गाढ़ा होने लगे तब आँच से उतार लिजिए और सर्विंग बाउल में निकाल लिजिए और ऊपर से कटे हुए आम के टुकड़े और अपनी पसंदानुसार कोई भी ड्राई फ्रूट्स डाल दिजिए

  6. 6

    स्वादिष्ट फिरनी तैयार है इसे गर्म या ठंड़ा दोनो तरह से खा सकते है

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