#rasoi#bsc#besanगट्टे की सब्जी राजस्थान की फेमस डिश है जो बिहार मे भी लौंग बड़े सौख से खाते है स्पेशल्ली मेरे घर पे सबकी फेवरेट है जो हमेशा बनती है और मेरी भी फेवरेट है इसलिए मैंने सोचा आज आपलोग के साथ भी शेयर करू।

#ebook2020#week11#state11#बिहार मे घुघनी चुरा के साथ बहुत पसंद किआ जाता है इसे कच्चा चुरा, पोहा के साथ और घी मे फ्राई चुरा के साथ लौंग काफी पसंद करते है. बिहार मे ट्रेन मे घुघनी हमेशा बिकता रहता है इसका सुंगध से ही खाने का मन कर जाता है. आज मैंने ब्रेकफास्ट मे पोहा के साथ घुघनी बनाया है

#देशी#बुकहरा चना जिसे चना बूट भी कहते हैं ये मध्य भारत और गाँव कस्बों की पारंपरिक सब्जी हैं इसे मैंने देशी अंदाज़ में साबुत मसालों के साथ थोड़ा ट्विस्ट देकर बनाया है

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#Goldenapron2#वीक4#state_Punjabमेरी ये चना मसाला की रेसिपी बहुत ही ज्यादा स्वादिष्ट और मज़ेदार है

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#ebook2020#state 11बिहार में इस रेसिपी को घुघनी कहा जाता है. जो बिहार की पारम्परिक सब्ज़ी होती है, इसमें देशी चने या मटर दोनो का प्रयोग किया जाता है । आप इसे स्नैक की तरह भी खा सकते हैं |आसाम, बंगाल, ओडिशा और बिहार में इसे अलग अलग तरह से बनाया जाता है. आप बिहारी काले चने की घुगनी में प्याज ,टमाटर ,मसाले और हरी मिर्च डाल कर इसे बनाने से इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है.बिहार के परंपरागत पकवानों में से एक घुघनी चूड़ा, और भुने टमाटर की चटनी के साथ देखते ही खाने का मन करने लगता है ,तो चलिए बनाते हैं बहुत ही स्वादिष्ट घुघनी-

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#ebook2020#week11#shaamघुघनी बिहार की प्रसिद्ध रेसीपी है ।जो अलग अलग तरह से बनती है ।वहाँ के लौंग स्नैक्स की तरह भी खाना पसंद करते है।

चना मसाला और पूरी... (बिहार का मशहूर सुबह का नाश्ता)#goldenapron3#week8#post1

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#SNHचना का घुघनी खाने में बहुत ही टेस्टि लगतीं हैं और बहुत ही जल्दी बन कर तैयार हो जाती हैं. बिहार में ये चना की घुघनी बहुत ही फेमस है. ईसे पराठे या चूरा के साथ नास्ते में लौंग ईसे खाना बहुत ही पसंद करते हैं. ये बहुत ही कम सामग्री के साथ बन कर तैयार हो जाती हैं.

ये बिहार और भारत के कई गॉंवों ,कस्बों में बनाई जाने वाली लोकप्रिय भाजी हैं । चना दाल के साथ लाल भाजी बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यजंन हैं । चावल के साथ इसे ज्यादातर लोग खाना पसंद करते हैं

बिहार में इसे चना घुघनी बोलते है और यूपी में चना मसाला |#ebook2020#state11#Bihar#shaam

#goldenapron3#week8#chana. विटामिंस और आयरन से भरपूर काला चना बहुत ही हेल्दी होता है

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आज हम बहुत ही आसान और साधारण सा व्यंजन बनाएंगे जो हमारे बिहार में बहुत ही प्रसिद्ध है। इसे हम सत्तू लिट्टी, भुना चुरा, चावल या पराठा किसी के भी साथ मज़े से खाते हैं।#home#mealtime#weak3

#sc #week4मसाला चना खाने में सभी को बहुत ही टेस्टि लगतीं हैं. अकसर ढाबे में या स्टी्ट पे हमें ये मसाला चना बना हुआ जरूर ही दिख जाता हैं. सभी लौंग बहुत ही पसंद से मसाला चना को खरीद कर खाते हैं. मैंने भी बिलकुल ढ़ाबा स्टाइल मसाला चना बनाई है जो खाने के साथ साथ देखने में भी बहुत ही सुंदर लगता हैं. ढ़ाबा स्टाइल खाना है तो थोड़ा तेल जयादा डलता है और कलर भी खूब रेड होती हैं.

#ebook2020#week11चना घुघनी बिहार का फेमस नाश्ता है जो चाय और चूड़ा के साथ परोसें जाता है । इसे सफेद मटर या ठण्डी के दिनों में हरी मटर की भी बनाईं जाती है । तीखी चटपटी चना घुघनी बहुत ही स्वादिस्ट लगती है ।

#mys #d#kalachanaकाला चना सेहत के लिए बहुत अच्छा होता है कई लौंग सुबह के नाश्ते में भिगो कर मूंग के साथ खाना बहुत पसंद करते हैं इसमे काफी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट फाइबर आयरन और प्रोटीन पाए जाते हैं

#mys #d #fdशाम को अगर आपको चाय के साथ स्नैक्स का मन करता है या आप दिन के बीच कुछ चटपटी चीजें खाते रहते हैं, तो आपको एक हेल्दी स्नैक्स की जरुरत है। काले चने न सिर्फ आपकी भूख शांत करेंगे बल्कि इससे आपका वजन भी कंट्रोल रहेगा। अंकुरित चने क्लोरोफिल, विटामिन ए, बी, सी, डी और के, फॉस्फोरस, पोटैशियम, मैग्नीशियम और मिनरल्स का अच्छा स्रोत होते हैं। साथ ही इसे खाने के लिए किसी प्रकार की कोई खास तैयारी नहीं करती पड़ती। रातभर भिगोकर सुबह खाने से हेल्थ अच्छी हो सकती है। 

#मील2#पोस्ट3आसान, टेस्टी, जल्दी बन जाने वाली रेसिपी, सबको बहुत पसंद आती है।आप इसे, रोटी, पूरी, चावल साथ भी खा सकते है।

#rasoi #dalचना पालक मसाला एक उत्तर भारतीय शैली की स्वादिष्ट करी है जिसे पालक, काबुली चना, प्याज, टमाटर और मसालों के साथ बनाया जाता है। यह खाने में स्वादिष्ट और स्वास्थ्य वर्धक भी है। पराठा, रोटी या चावल के साथ यह बहुत अच्छी लगती है।

#कुकक्लिकस्वादिष्ट और पौष्टिक सलाद