कुकिंग निर्देश
- 1
पहले अरबी के पत्तों को अच्छे से धो के उनके डेंटल काट लें ।एक कढ़ाई में पानी एक उंगली तक डूब जाए उतना भर के रखते हैं और ऊपर से छन्ने रखें।
- 2
एक कटोरे में बेसन घोल लें उसमें नमक अजवाइन हींग डाला
अब इस मिश्रण को अरबी के पत्तों पर लगाने और अरबी के पत्तों को रोल करेंगी और कढ़ाई में रखते हैं एक एक करके सारे पत्ते बनाता है और छन्ने में रख के ढक दें। - 3
पाँच मिनट बाद प्लेट हटा केअरबी के पत्तों को पलटें और प्लेट ढकते हैं। चाक़ू की मदद से अरबी के पत्तों को चैक करें पक्के हैं या नहीं
- 4
ठंडा होने पर अरबी के पत्तों को काट ले।
- 5
अब कढ़ाई में तेल गर्म होने रखें तेल गरम होने पर उसमे सौंफ नमक मिर्ची हल्दी डालें तो फिर अरबी के पत्ते डाले और ऊपर से खटाई डाले अच्छी तरह से चलाएँ और पाँच मिनट तक उसको से के
- 6
तैयार हैं अरबी के पत्ते गरम गरम चाय के साथ मज़ा लीजिए
कुकस्नैपस
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