वेजिटेबल सांबर चावल (Vegetable sambar chawal recipe in Hindi)
वेजिटेबल सांबर चावल (Vegetable sambar chawal recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले हम दाल को अच्छी तरह से धो लेंगे. फीर इसमे 1/2 छोटी चम्मच हल्दी और 1/2 छोटी चम्मच नमक डाल करके 4 सीटी आने तक उबाल लेंगे.
- 2
अब हम सांबर बनाएंगे इसके लिए हम सब्जियाँ लेंगे. जैसे कद्दू, भिंडी, ड्रम स्टिक. आप अपनी मनपसंद सब्ज़ी ले सकते हैं.
- 3
अब एक कड़ाही लें और इसमें तेल गर्म करें फिर इसमें राई, जीरा, हींग, बारीक कटा हुआ अदरक, लेहसुन, बारीक कटी हुई हरी मिर्च, प्याज़,मीठी नीम पत्ती, और तेज़ पत्ता डाल करके सुनहरा होने पकाएँगे.
- 4
अब हम सब्ज़ी add करेंगे, जैसे कद्दू, भिंडी और ड्रम स्टिक और सॉफ्ट होने तक पकने देंगे.
- 5
जब सब्ज़ी थोड़ी सॉफ्ट हो जाए तब इसमे सूखे मसाले डाले जैसे लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, नमक स्वादानुसार, बारीक कटे टमाटर गर्म मसाला, और अच्छी तरह से मिक्स कर लेंगे.
- 6
अब इसमे उबली हुई दाल डाले और जरूरत के अनुसार पानी डालें और उबाल आने तक फीर पकाएँ. ऊपर से सांबर मसाला डालें और इमली का पेस्ट डालें ऐसे करने से सांबर का स्वाद बहुत अच्छा आता है.
- 7
हमारा सांबर 10 मिनट उबल चुका है अब हरा धनिया डाले.
- 8
चावल बनाने के लिए, सबसे पहले चावल को अच्छी तरह से धो लेंगे फीर एक कुकर मै एक चम्मच घी डाल करके चावल डाल देंगे और एक उंगली की एक पोर तक पानी डाल करके एक सीटी आने तक पकाएं.
- 9
लीजिए रेडी है हमारा वेजिटेबल सांबर चावल.
- 10
गरमा गर्म सर्व करें चावल के साथ, वेजिटेबल सांबर को. खाने मै एकदम मज़ेदार और स्वादिष्ट है.
कुकस्नैपस
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