चावल को अच्छे से धो कर 20 मिनट पहले भिगो कर रख दे अब एक पतीले में पानी उबाल के चावल उसमे मिला कर दे 1स्पून तेल और 1नींबू का रस मिला दे लौंग,दाल चीनी सटीक भी उबालते समय मिक्स कर देअब सभी सब्जियों को काट ले एक कड़ाही में तेल मिक्स कर हींग,जीरा,हरी मिर्च,प्याज़,गोभी को भून ले

जब प्याज़ भून जाए तो तो कटे टमाटर भी मिला दे टमाटर मैश हो जाए तो मटर भी मिला दे अब सभी सब्जियों को अच्छे से भून लें और सभी सूखे मसाले मिला कर भूने

अब हम सभी मसालों को भून कर कड़ाही में उबले चावल को थोड़ा पानी के साथ मिक्स कर दे और फ्राई किया हुआ पनीर भी मिला देअब चावलों ने पानी को सोक लिया है चावलों को 2 मिनट और पकाएगे अब हमारे वेज फ्राइड चावल भी तैयार है इसे हम एक प्लेट में निकाल कर दही के साथ सर्व करेगे और धनिया पत्ती पत्ती से गार्निश करेगे