वेजिटेबल छोले बिरयानी (Vegetable shole biryani recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले कुकर में 4-5 सीटी लगाकर उबालें और चावल को अछी तरह से धोकर 15-20 मिनट तक भिगो कर रखें फिर सुपरी में तेल गरम कर के उबल कर छान कर रखें।सारे वेजिटेबल भी काट कर रखें ।
- 2
अब कडाही में तेल गरम कर के प्याज़ शिमला मिर्च पत्ता गोभी बीन्स गाजर फूलगोभी टमाटर डाल कर मिला ले अब इस 4-5 मिनट तक पकाए ।
- 3
अब लहसुन और हरे मिर्च की पेस्ट डालें और मिला ले अब इस लाल मिर्च पाउडर हल्दी पाउडर धनिया पाउडर नमक डाल कर मिक्स करें ।
- 4
अब चांवल और शोले डाल कर मिला ले और 8-10 मिनट तक सिम गैस पर पकाए फिर कसूरी मेथी और हरा धनिया और टुटी फुर्ती से सजाये और सर्व करें ।
- 5
स्वादिष्ट गरमा गरम वेजिटेबल शोले बिरयानी तयार हैं आप चाहें तो इस में पापड़ आचार या कचूमर के साथ सर्व करें ।
कुकस्नैपस
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