सहजन फली की सब्जी (Sahjan fali ki sabzi recipe in Hindi)
Anshula Agnihotri @cook_24372987
सहजन फली की सब्जी (Sahjan fali ki sabzi recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सब से पहले आप सर्जना फली को छील कर हाथो से उस के ऊपर वाले रेशे निकाल दे और कट कर ले
- 2
एक कड़ाही में सरसो का तेल ले और गरम कर ले थोड़ा सा नमक डाल कर ताजे उस के जराप मर जाए ।फिर उस में जीरा और हींग को डाल दे।और ऑनियन पेस्ट डाल दे।और भून ले हल्का ब्राउन कॉलर में,फिर एड टमाटर कट करे हुए लहसुन और हरी मिर्च पेस्ट डाल कर भून ले,और ड्राय मसले एड करे और अमचूर पाउडर एड कर के थोड़ा सा पनी डाल कर भून ले।
- 3
फिर इस में सर्जना फली और आलू डाल कर एक सिटी लगवा दे जैसे ही दूसरी सिटी आए तुरंत बांध कर दे और १ से२ मिनट बाद इस को खोल दे और बाउल में सब्जी निकाल दे नहीं तो ये घुट जायेगी।
- 4
धनिया पत्ती से गार्निश करें और राइस के साथ सर्वे करे । इस सब्जी में में ज्यादा उस करती हूं और टमाटर पूरी उस नहीं करती,आप भी मेरे तरीके से बना कर दखेेए बहुत अच्छा और टेस्ट अलग होगा।
कुकस्नैपस
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