मसाला खिचड़ी (Masala khichdi recipe in Hindi)

Harsimar Singh
Harsimar Singh @cook_23491881
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सामग्री

25 मिनट
2-3 सर्विंग
  1. 1/2 कपचावल
  2. 1/4 कपधुली मूंग दाल
  3. 2प्याज पतले लंबे कटे हुए
  4. 1टमाटर बारीक कटा हुआ
  5. 1हरी मिर्च बारीक कटी हुई
  6. 1शिमला मिर्च बारीक कटी हुई
  7. 1/2गाजर बारीक कटी हुई
  8. 1 इंचअदरक बारीक कटा हुआ
  9. 1/4 कटोरीमटर
  10. 1 चम्मचजीरा
  11. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  12. 1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  13. स्वादानुसारनमक
  14. 3-4 चम्मचघी

कुकिंग निर्देश

25 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले दाल और चावल को अच्छे से धो लें और पानी में भीगा कर रख दे

  2. 2

    कुकर में घी गर्म करें उस में हरी मिर्च और जीरा डालें ।

  3. 3

    जीरा के ब्राउन हो जाने पर प्याज़ और अदरक डालकर भूने। जब प्याज़ ब्राउन हो जाए तब इसमें मटर, गाजर, शिमला मिर्च और टमाटर मिला दें।

  4. 4

    साथ ही सारे सूखे मसाले मिक्स करें। भिगोए हुए दाल और चावल डालें। डेढ़ गिलास पानी डालकर कुकर का ढक्कन बंद करके,एक सीटी आने तक पकाएं।

  5. 5

    सर्विंग प्लेट में निकालें ऊपर से एक चम्मच घी डालकर सर्व करें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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