मसाला खिचड़ी (Masala khichdi recipe in hindi)
Sonika Gupta @cook_12336747
मसाला खिचड़ी (Masala khichdi recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
एक बड़े बाउल में दाल और चावल को डालकर, 3-4 बार पानी से अच्छी तरह से धोएं, 15-20 मिनट भिगोकर रखिए
- 2
फिर कुकर में दाल, चावल, हल्दी पाउडर, नमक स्वादानुसार और 2,1/2 गिलास पानी डालकर मिलाएँ, कुकर का ढक्कन लगाकर 2 सीटी बजाने के बाद 2-3 मिनट गैस सिम कर दीजिए, फिर बंद कर दीजिए..
- 3
फिर एक पैन में घी गरम कीजिए, हींग और जीरा भूनें, हरी मिर्च, बारीक कटा टमाटर और हरा धनिया डालकर मिक्स करे स्लो गैस पर मुलायम होने तक भूनें और सारे मसाले डालकर गैस बंद कर दीजिए
- 4
कुकर का ढक्कन खोलकर देखेगे और जरूरत हो तो थोड़ा पानी डालकर गैस पर 2-3 मिनट पकाएँ.. तैयार तड़का डालकर अच्छी तरह से मिलाकर.., दही, अचार या पापड़ के साथ परोसीए
कुकस्नैपस
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