पनीर मलाई रोल (Paneer malai roll recipe in Hindi)
Reeta Sahu @Reeta1234
पनीर मलाई रोल (Paneer malai roll recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
पनीर मलाई रोल बनाने के लिए आलू को मैश कर लें और उसमे कसा हुआ पनीर डालें अब उसमे 2 चम्मच कॉर्नफ्लोर डालें अब इसमें स्वाद अनुसार नमक, लाल मिर्च पाउडर, 1 हरी मिर्च महिन महिन काट लें, 8 काजू महिन काट कर डाल दें और अब हरी धनिया डालकर पूरे मिश्रण को मिला लें। अब मिश्रण के गोले बनाएं।
- 2
अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें और गोलों को तेल में तल लें। अब पनीर मलाई रोल की ग्रेवी तैयार करने के लिए एक कढ़ाई में 2 चम्मच तेल डालें उसमें कटा हुआ प्याज़, टमाटर, 3 हरी मिर्च, अदरक, लहसुन, जावित्री, दाल चीनी, काली मिर्च, जीरा, बडी इलायची, तेज पत्ता और 15 काजू अब सभी सामग्री को हल्का लाल होने तक भूंज लें।
- 3
अब इसे थोड़ी देर ठंडा होने के लिए रख दें अब सभी सामग्री को ग्राइंडर में पानी डालकर पीस लें। अब पीसे मिश्रण को छननी से छान लें। अब एक कढ़ाई में 2 चम्मच तेल डालें अब उसमे तेज पत्ता डालें अब उसमे पिसा हुआ मिश्रण डालकर थोड़ा भूंज लें अब इस मिश्रण में लाल मिर्च पाउडर, कसूरी मेथी, कश्मीरी मिर्च, नमक स्वाद अनुसार, गरम मसाला और हल्दी डालकर अच्छी तरह भूंज लें।
- 4
अब मलाई को थोड़ा फेट कर उस मिश्रण में मिला लें और उसमे थोड़ा सा पानी डालकर अच्छी तरह भूंज लें। अब इसमें 2 कप पानी डालकर ग्रेवी तैयार कर लें। अब सर्विंग प्लेट में पनीर रोल रखकर उसमे बनाई हुई ग्रेवी ऊपर से डाल दें।
- 5
अब पनीर रोल और बनाई हुई ग्रेवी में पनीर को कद्दू कस कर के डाल दें और उसे हरी धनिया से सजा दें। अब पनीर मलाई रोल को सर्व करें। अब बच्चों के मनपसंद पनीर मलाई रोल तैयार है।
कुकस्नैपस
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cooking is my Hobby 💗 I love to cook new recipes and present it very well 😍 I hope you all like my Recipes 🙏
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