मलाई पनीर काजू (malai paneer kaju recipe in Hindi)

Arvinder kaur
Arvinder kaur @cookanshu1977

#2022#W1
पनीर की सब्जी तो हम हमेशा अलग अलग तरह से बनाते ही हैं लेकिन आज हम मलाई के साथ हम बनाएंगे पनीर की बहुत ही स्वादिष्ट सब्जी

मलाई पनीर काजू (malai paneer kaju recipe in Hindi)

#2022#W1
पनीर की सब्जी तो हम हमेशा अलग अलग तरह से बनाते ही हैं लेकिन आज हम मलाई के साथ हम बनाएंगे पनीर की बहुत ही स्वादिष्ट सब्जी

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सामग्री

30-40 मिनिट
4 व्यक्ति
  1. 500 ग्रामपनीर
  2. 2प्याज मोटे मोटे कटे हुए
  3. 1शिमला मिर्च मोटे टुकड़ों में कटी हुई
  4. 2टमाटर मोटे टुकड़ों में कटा होगा
  5. 2हरी मिर्च बारीक कटी हुई
  6. 1बड़ी कटोरी मलाई
  7. 1 चम्मचनमक या स्वादानुसार
  8. 1-1/2 चम्मच लाल मिर्च
  9. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  10. 1/2 (1/2 चम्मच)कसूरी मेथी
  11. 2-3 चम्मचतेल
  12. 1/2 चम्मचजीरा
  13. 10-12काजू दो टुकड़ों में कटे हुए

कुकिंग निर्देश

30-40 मिनिट
  1. 1

    सबसे पहले हम कढ़ाई लेंगे और उसमें तेल गर्म करेंगे और फिर उसमें जीरा डालेंगे

  2. 2

    अब हम मोटे कटे हुए प्याज़ डालकर उसको एक से 2 मिनट तक फ्राई करेंगे

  3. 3

    फिर हम इसमें शिमला मिर्च डालेंगे और फिर टमाटर डालकर हम इन तीनों को अच्छे से 1 से 2 मिनट तक कर फ्राई करेंगे हमें इन्हें ओवर कुक नहीं करना है करंजी ही रखना है

  4. 4

    फिर हम इसमें हल्दी नमक मिर्च डाल कर अच्छे से मिक्स करेंगे और इनको सब मसालों को अच्छे से 1 से 2 मिनट तक फ्राई करेंगे

  5. 5

    सारे मसालों के अच्छे से पढ़ाई हो जाने के बाद हां इसमें मलाई ऐड करेंगे

  6. 6

    मलाई को हम मसाले में अच्छे से मिक्स करेंगे और 1 से 2 मिनट तक इसको पकने देंगे फिर इसमें हम पनीर के क्यूब्स कट करके डालेंगे और इसी टाइम पर हम इसमें काजू के टुकड़े में डाल देंगे

  7. 7

    सबको अच्छे से मिक्स करेंगे और फिर इसमें हम कसूरी मेथी को हाथ क्रश करके डालेंगे कसूरी मेथी से सब्जी का टेस्ट बहुत ही अच्छा आता है

  8. 8

    सबको अच्छे से मिक्स करेंगे और 1 से 2 मिनट तक हमें को पकने देंगे और लीजिए हमारी मलाई पनीर बनकर तैयार है आप इसे चपाती नान किसी के साथ भी सर्व कर सकते हैं

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