मैंगो केक (Mango cake recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले आम के छोटे-छोटे टुकड़े करके इन्हें मिक्सी में पीस लेते हैं। अब कढ़ाई में आम की प्यूरी और शक्कर को डालकर धीमी आंच में 5 मिनट के लिए पकाते हैं जब इसका रंग हल्का हो जाए तो गैस बंद कर देते हैं और इसे ठंडा होने के लिए रख देते हैं।
- 2
अब केक बैटर बनाने के लिए 1 बाउल में पिसी चीनी लेते हैं और इसमें तेल व वनीला एसेन्स डालते हैं साथ ही इसमें एक कप दूध डालकर अच्छे से मिक्स कर लेते हैं।
- 3
अब इसमें मैदा बेकिंग पाउडर बेकिंग सोडा को छलनी की सहायता से छानकर डालते है और अच्छे से मिक्स कर लेते हैं। फिर इसमें चार चम्मच आम का ग्लेस डालते हैं और मिक्स कर लेते हैं।
- 4
अब माइक्रोवेव को 180 डिग्री पर 5 मिनट के लिए फ्री हीट कर लेते हैं।
- 5
अब बेकिंग टिन में एक चम्मच तेल डालकर अच्छे से ग्रीस कर लेते हैं फिर इसमें एक चम्मच मैदा छिड़क देते हैं।
- 6
बेकिंग टिन में बैटर को डालकर माइक्रोवेव में 35 से 40 मिनट तक के लिए बेक कर लेते हैं।
- 7
जब केक पक जाए तो इसे ठंडा होने के लिए रख देते हैं। ठंडा होने पर इसे प्लेट में निकाल कर इसके ऊपर की लेयर को हटा देते हैं और इस पर आम के ग्लेस को फैला देते हैं।
- 8
अब डेरी मिल्क को दूध के साथ मेल्ट कर लेते हैंऔर इसे कोन मे भर लेते है ।और मनचाहे तरह से सजा लेते है।
कुकस्नैपस
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