Sooji Malai balls (सूजी मलाई बॉल्स)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले सूजी को भूनेगे इसका कलर ज्यादा चेंज नहीं करना है हल्की सी खुशबू आने लगे तब उसमें देसी घी डाल देंगे और सारे ड्राई फूड्स डाल देंगे और थोड़ा भूनेगे सूजी के साथ ही
- 2
जब सब भून जाए तब इसी में मलाई डालेंगे कोकोनट पाउडर डालेंगे इलायची पाउडर डालेंगे चीनी डालेंगे और सब को मिक्स कर लेंगे अच्छे से मिक्स हो जाने के बाद गैस बंद कर देंगे और इसके बाद भी लगातार सूजी को चलाते रहेंगे नहीं तो गरम कढ़ाई में सूजी के जलने का डर है कलर भी चेंज हो सकता है होने का डर है और इसके बाद कढ़ाई को 5 मिनट के लिए ढककर रख देंगे और जब थोड़ा सा नॉर्मल हो जाए तब लड्डू बनाएंगे तैयार है मलाई लड्डू
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