आटा  पंजीरी या कसार (atta panjiri yah kasar recipe in Hindi)

Sushma Zalpuri Kaul
Sushma Zalpuri Kaul @cook_8116978
Lucknow
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सामग्री

  1. 500ग्रामगेंहूका आटा
  2. 250ग्रामदेसी घी
  3. आवश्यकतानुसारइलायची पाउडर --वैकल्पिक
  4. आवश्यकतानुसारसूखे मेवे
  5. 300 ग्रामशक्कर

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    एक कड़ाही लें.उसमें थोड़ा घी डालकर आटा भूनें,जब खुशबू आने लगेऔर आटा का रंग बदल जाए,तब इसमें इत्छानूसार सूखे मेवे डालें और अच्छी तरह चम्मच से मिलाएं.

  2. 2

    जब आटे का भुना मिश्रण ठण्डा हो जाए,तब इसमें शक्कर डालकर,सभी को अच्छे से मिला लें.आपकी बनाई आटा पंजीरी अब परोसने के लिए तैयार है.

  3. 3

    सत्यनारायण कथा में आटा पंजीरी, चरनामृत,और फलों का प्रसाद ही,कथा सुनने वालों में बाटा जाता है.परन्तु हम आटा पंजीरी घर में लंच या डिनर खाने के बाद,इसे,खाने के लिए बनाकरएयर टाइट बॉक्स में रख सकते हैं.

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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