भेलपुरी (bhelpuri recipe in Hindi)

Kiran Solanki
Kiran Solanki @kiran_solanki
Junagadh

#chatori
आज मैंने भेलपुरी बनाई है जो छोटे बड़े सभी को बहुत पसंद आती है।

भेलपुरी (bhelpuri recipe in Hindi)

#chatori
आज मैंने भेलपुरी बनाई है जो छोटे बड़े सभी को बहुत पसंद आती है।

रेसिपी एडिट करें
रिपोर्ट
शेयर कीजिए
शेयर कीजिए

सामग्री

एक घंटा
5 से 6 लोग
  1. पूरी बनाने के लिए.......
  2. 1 कटोरीगेहूं का आटा
  3. 1/2 कटोरी सूजी
  4. 1/2 कटोरीमैदा
  5. स्वाद अनुसारनमक
  6. 1 बड़ा गिलास कोल्ड ड्रिंक वाली सोडा किनले सोडा
  7. आवश्यकता अनुसार तलने के लिए तेल
  8. 1 कटोरीलहसुन की चटनी
  9. 1 कटोरीहरी चटनी
  10. 1 कटोरीइमली की चटनी
  11. 3-4बॉयल्ड किए हुए आलू
  12. 1 बड़ा कटोरी बॉयल्ड किए हुए चने
  13. 1/2 कटोरीमूंगफली के दाने करे हुए
  14. 1 कटोरीबारीक सेव
  15. 2टमाटर
  16. 1 छोटी कटोरी धनिया
  17. 1 बाउल मुरमुरे

कुकिंग निर्देश

एक घंटा
  1. 1

    सबसे पहले हम पूरी बनाएंगे। तो उनके लिए गेहूं का आटा, मैदा और सूजी को पहले छान ले। अब उसके अंदर स्वाद अनुसार नमक डालें, मिक्स करें और किनले सोडा डालें ।आटा बुने और 20 मिनट के लिए ऐसे ही उनको बुनते रहिए।

  2. 2

    आटे को अच्छे से बुने बाद में उसके छोटे-छोटे गोले बनाएं। और पूरी बेले। पूरी बनने के बाद उसको तुरंत ही तेर ले सभी पूरी एक जैसे ही फूल के कड़क हो गई है।

  3. 3

    अब खजूर इमली की चटनी बनाएंगे तो उनके लिए खजूर इमली को अंदर के बीज निकालकर कुकर में थोड़ा पानी डालकर दो सीटी करें।उसके बाद ठंडा हो जाने के बाद अंदर गुड डाले और मिक्सर में मिक्स करें। अब उसे छाने और उसके अंदर गरम मसाला, मिर्च पाउडर और थोड़ा सा नमक डालकर हिलाए और बावल में निकालें। रेडी है खजूर इमली की चटनी।

  4. 4

    अब लहसुन की चटनी बनाने के लिए लहसुन की कली को अच्छे से छिलका निकाल कर रखें।उसके अंदर मिर्च पाउडर,नमक और एक चम्मच तेल डालकर मिक्सी में क्रश करें। थोड़ा पानी डालकर लहसुन की चटनी को रेडी करें।

  5. 5

    अब हरी चटनी बनाने के लिए हरा धनिया, तीन मिर्ची, आधा नींबू का जूस, नमक,एक चम्मच शक्कर और सिंग दाना डाल के मिक्सर में क्रश करें। और हरी चटनी रेडी करें।

  6. 6

    चने को 5 से 6 घंटे भिगो के रखे।बाद में उसको बोईल्ड करें ।अब आलू को भी बॉयल्ड करें और उनके छिलके निकालें। और छोटे-छोटे पीस काट ले ।मूंगफली के दाने को भी तैर ले।

  7. 7

    अब बारीक कटी हुई प्याज, धनिया, टमाटर सब रेडी रखें। मुरमुरे को हल्दी और नमक डालकर शेक लें।

  8. 8

    अब एक सर्विंग प्लेट ले। उसके अंदर पूरी में छेद करके रखें ।अब उसके अंदर थोड़े से मुरमुरे,आलू के पीस,चना, मूंगफली के दाने, हरी चटनी, इमली की चटनी और लहसुन की चटनी डालें।ऊपर से प्याज, सेल और हरा धनिया डालकर प्लेट रेडी करें।

  9. 9

    तो फ्रेंड रेडी है हमारी भेलपुरी जो छोटे बड़े सभी को पसंद आती है।

रेसिपी एडिट करें
रिपोर्ट
शेयर कीजिए

कुकस्नैपस

आपको यह रेसिपी कैसे लगी? कुकस्नेप भेजकर अपनी प्रतिक्रिया दें !

कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
Cook Today
Kiran Solanki
Kiran Solanki @kiran_solanki
पर
Junagadh
I love cooking very much
और पढ़ें

Similar Recipes