बादाम हलवा(Badam Halwa recipe in Hindi)

ShwetakiSikhai
ShwetakiSikhai @cook_25098655
India

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सामग्री

15-20 min
3 - 4 log
  1. 250 ग्रामबादाम
  2. 250 ग्रामचीनी
  3. 1 कपदूध
  4. आवश्यकतानुसारथोड़ा सा केसर
  5. 250 ग्रामदेसी घी
  6. 1 कपपानी
  7. 50 ग्रामसूजी
  8. स्वाद अनुसारइलायची पाउडर थोड़ा सा

कुकिंग निर्देश

15-20 min
  1. 1

    बादाम की गिरी को पानी में डालकर 5 से 6 घंटे तक भिगोदे

    फिर उनका छिलका उतर कर मिक्सी में डालकर बारीक पीस लें

    पानी काम से काम डाले

  2. 2

    एक कड़ाही में घी डालें और सूजी डालें

    जब सूजी हल्की सी ब्राउन हो जाए फिर हमें उसमें पिसी हुई बादाम डालनी है और इसे हल्का ब्राउन होने तक भूनना है

  3. 3

    जब बादाम घी छोड़ने लगे तब हमें उसमें दूध और पानी डालना है

    जब दूध और पानी सूख जाए तब चीनी डालकर कुछ देर तक सेकें और गैस बंद कर दें

    उसके बाद उसमें इलायची पाउडर और केसर मिला दे

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