गोंद मेवे का पाग (Gond Mewe ka pag recipe in Hindi)
Alka Jaiswal @cook_21253365
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कान्हा के जन्मदिवस के उपलक्ष्य अपने लड्डू गोपाल को भोग लगाने के लिए मैने मेवे की पाग गोंद डाल कर बनाया।बहुत ही स्वादिष्ट बना।
गोंद मेवे का पाग (Gond Mewe ka pag recipe in Hindi)
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कान्हा के जन्मदिवस के उपलक्ष्य अपने लड्डू गोपाल को भोग लगाने के लिए मैने मेवे की पाग गोंद डाल कर बनाया।बहुत ही स्वादिष्ट बना।
कुकिंग निर्देश
- 1
कडाही को गरम करें खसखस (पोश्ता दाना)को सूखा भून लें।
- 2
कडाही में घी डाल कर गरम करें मध्यम आंच पर गोंद डाल कर अच्छी तरह से दबा कर तल लें गोंद फूल जायेगी। ठंडा होने पर मिक्सी में पाउडर बना लें।
- 3
काजू बादाम को तल कर एक प्लेट में निकाल,मखाना को भी तल लें और बाहर निकाले। ठंडा करके पहले मखाना पीस लें और काजू बादाम को अलग मिक्सी जार में डाल कर पल्स पर एक दो बार चला लें एकदम महीन पाउडर नही करना है (आप काजू बादाम को छोटे टुकड़ों में काट सकते हैं)
- 4
बचे घी में खरबूजे के बीज डाल कर भूने,ये चट चट की आवाज करेंगे और फूल जायेगे,नारियल का बुरादा डाल कर थोड़ा और भूने, गैस बन्द कर दें और प्लेट मे निकाल लें।
- 5
कडाही में 2 कटोरी चीनी और 1 कटोरी पानी डाल कर पकायें,चेक करे जब तार बनने लगे तो आंच धीमी कर के सारे पिसे मेवे,पिसा गोंद, बीज और नारियल के बुरादे के मिश्रण को मिला लें।
- 6
ग्रीस की हुई थाली में फैला लें, ठंडा होने पर मनचाहे आकार में काट कर खायें और खिलायें।
कुकस्नैपस
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