गोंद का कसार, मिश्री चरणामृत, गुड़ और गोंद पाग
POONAM ARORA @cook_8933909
#प्रसाद
मैने आज सब कुछ प्रशाद में स्वास्थ्य को ध्यान में रखकर बनाया है। गोंद हमारे स्वास्थ्य के लिए अच्छा होता है,मैने गोंद का कसार (पंजीरी)बनाई है।
मैने मिश्री का प्रयोग किया है,चीनी या बुरा की जगह।
चरणामृत मे मिश्री डाली है और कसार में भी मिश्री प्रयोग हुई है।
पाग मैने गोंद का बनाया है जिसमें मैने चीनी की जगह गुड़ प्रयोग किया है।इसमें सोंठ पाउडर भी डाला है जो स्वास्थ्य के लिए अच्छा है।
गोंद का कसार, मिश्री चरणामृत, गुड़ और गोंद पाग
#प्रसाद
मैने आज सब कुछ प्रशाद में स्वास्थ्य को ध्यान में रखकर बनाया है। गोंद हमारे स्वास्थ्य के लिए अच्छा होता है,मैने गोंद का कसार (पंजीरी)बनाई है।
मैने मिश्री का प्रयोग किया है,चीनी या बुरा की जगह।
चरणामृत मे मिश्री डाली है और कसार में भी मिश्री प्रयोग हुई है।
पाग मैने गोंद का बनाया है जिसमें मैने चीनी की जगह गुड़ प्रयोग किया है।इसमें सोंठ पाउडर भी डाला है जो स्वास्थ्य के लिए अच्छा है।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले गोंद को एक बड़ा चम्मच देसी घी डालकर भूनें।
- 2
अब इसे मिक्सी में डालकर पीस लें।
- 3
उसी कढ़ाई में एक बड़ा चम्मच देसी घी डालकर गेहूं का आटा भून लें।
- 4
थोड़ी से घी में ड्राई फ्रूट्स डालकर भून ले।
- 5
जब सब कुछ सामान्य तापमान पर हो तब सब कुछ मिलाकर मिश्री भी मिला दे।
- 6
तुलसी पत्ते हाथ से तोड़कर मिलाएं।
- 7
भोग के लिए गोंद का कसार तैयार है।
- 8
चरणामृत के लिए दही को मथकर सब सामग्री उसमें मिलाएं।
- 9
गोंद पाग बनाने के लिए सबसे पहले कढ़ाई में घी गर्म करके गोंद को भून ले।
- 10
एक एक करके सभी मेवे डालकर भूनें।
- 11
कढ़ाई में एक चम्मच देसी घी डालकर उसमें सोंठ भूने।
- 12
उसमें एक कप पानी डालकर गुड को पिघलाकर चाशनी बनाएं।
- 13
चीनी डाले और जब चासनी गाड़ी हो जाए और उसमें तार बनने लगे,तब उसमें सब भुनी हुई मेवा डालकर मिलाएं।
- 14
चिकनी की हुई प्लेट में मिश्रण डालें, कट के निशान लगा दे।
- 15
ठंडा हो जाए तो प्रयोग में लाए।
कुकस्नैपस
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