गुड़ और चीनी वाला मेवा पाग (Gur aur chini wala mewa pag recipe in Hindi)
Jaya Dwivedi @cook_23233504
#auguststar
#kt
आप सभी को जन्माष्टमी की ढेर सारी शुभकामनायें आज जन्माष्टमी बड़े धूमधाम से मनाई जा रही है। मैंने कान्हा के भोग के लिए मेवा पाग बनाया है। मैंने दो तरह के मेवा पाग बनाये है. एक चीनी से मेवा की बर्फी बनाई और गुड़ से भी मेवा का पाग बनाया है। गुड़ सेहत के लिए फायदा भी करता और मेवा और गुड़ एक साथ बहुत स्वादिस्ट भी लगता।
गुड़ और चीनी वाला मेवा पाग (Gur aur chini wala mewa pag recipe in Hindi)
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आप सभी को जन्माष्टमी की ढेर सारी शुभकामनायें आज जन्माष्टमी बड़े धूमधाम से मनाई जा रही है। मैंने कान्हा के भोग के लिए मेवा पाग बनाया है। मैंने दो तरह के मेवा पाग बनाये है. एक चीनी से मेवा की बर्फी बनाई और गुड़ से भी मेवा का पाग बनाया है। गुड़ सेहत के लिए फायदा भी करता और मेवा और गुड़ एक साथ बहुत स्वादिस्ट भी लगता।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले हम सभी ड्राई फ्रूट्स को काट लेंगे और दो भाग मे करके रख देंगे। एक भाग से चीनी वाला पाग बना लेंगे और दूसरे भाग से गुड़ वाला पाग बना लेंगे।
- 2
अब हम कढ़ाई मे 1चम्मच घी डालकर पहले बादाम को हल्का सा भून लेंगे फिर काजू को फिर गरी को भुनगे और सबसे लास्ट मे मखाने को भुनगे क्युकि मखाने सभी घी को सोख लेते।
- 3
अब कढ़ाई मे चीनी और 1/4कप पानी डालकर 5मिनट चीनी घुलने तक पका लेंगे और फिर इसमें ड्राई फ्रूट्स डालकर मिक्स कर देंगे। अब एक प्लेट मे घी लगाकर ये मेवा की बर्फी को जमा देंगे।
- 4
अब गुड़ वाले पाग को बनाने के लिए हम कढ़ाई मे 1चम्मच घी डालकर उसमे 1/2कटोरी गुड़ डालकर पिघला लेंगे और उसमे सभी भुनी हुईं मेवा डाल कर मिक्स कर देंगे। और एक प्लेट मे घी लगाकर जमा देंगे।
- 5
गुड़ वाले मेवा पाग मे ऊपर से थोड़ा सा गरी को कस कर डाल देंगे।अब हमारे दोनों पाग तैयार है।जय श्री कृष्णा 🙏
कुकस्नैपस
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