मेवा पाग (Mewa Pag recipe in hindi)
मेवा पाग कान्हा जी के भोग के लिए
कुकिंग निर्देश
- 1
एक नॉन स्टिक पैन में घी गरम करें औऱ स्लाइस नारियल, काजू, बादाम, किशमिश भूनकर प्लेट में निकाल लें. अब मखाने भुने साथ ही खरबूजे के बीज़ औऱ कद्दूकस नारियल भी भूनकर प्लेट में निकाल लें.
- 2
अब पैन में चीनी डालें औऱ एक कटोरी पानी डालकर उबलने दें. अब भुने हुए सारे ड्राई फ्रूट्स डालकर चाशनी गाढ़ी होने तक पकाए. छोटी इलायची का पाउडर भी मिला लें.
- 3
पाग जमने के लिए तैयार है या नहीं जानने के लिए एक प्लेट में 4-5 बूँद चाशनी डालकर जमने दें अगर ठंडा होने पर चाशनी जम रही है तो पाग ज़माने के लिए तैयार है
- 4
एक बड़ी स्टील की प्लेट को तेल से ग्रीस करें औऱ मेवा को प्लेट में डालकर फैला दें. ठंडा होने दें. मेवा पाग जम कर तैयार है.
- 5
मेवा पाग को प्लेट से निकालने के लिए छुरी की सहायता से किनारे से हल्का हल्का खुरच कर निकाले या प्लेट को हथेली की सहायता से हल्का हल्का प्रेस करें मेवा पाग आसानी से निकल जायेगा.
- 6
तैयार है मेवा पाग कान्हा जी के भोग के लिए.
कुकस्नैपस
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