तिरंगा रबड़ी सेवई (Tiranga Rabdi sevai recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
कढ़ाई में एक चम्मच देशी घी डालकर सेवई को हल्का गुलाबी भून लेंगे, सेवई को निकालकर फिर उसी कढ़ाई में दूध डालकर उबाल आने पर सेवई डालकर किनारे से मलाई छुड़ाते हुए पकाते पकाते आधा कर लेंगे।
- 2
तेज आंच पर पकाकर गाढ़ा कर लेंगे
- 3
तेज आंचज पर चलाते हुए चीनी मिला देंगे फिर से 2 मिनट चलाइए और एक बाउल में निकाल कर रख लेंगे। इलायची पीस कर मिला देंगे
- 4
अबे दूसरी कढ़ाई में दूध डालकर तेज आंचज पर चलाते हुए रबड़ी तैयार करेंगे
- 5
सेवई जो बना कर रख ली थी उसके तीन भाग करेंगे ।एक में ग्रीन फूड कलर मिलाएंगे और दूसरे हिस्से में ऑरेंज फूड कलर और तीसरे में रबड़ी में मिलाएंगे
- 6
एक सर्विंग बाउल या सर्विस गिलास में तिरंगा रबड़ी सेवई निकालेंगे और ऊपर से कटे हुए काजू बादाम डालकर सर्व करें।
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