उकडीचे मोदक (Ukdiche Modak recipe in Hindi)

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आज संकष्टी चतुर्थी स्पेशल उकडीचे मोदक
कुकिंग निर्देश
- 1
बरतन मे 1कप पानी डालकर उबाल लो फिर उसमे चावल का अट्टा डालकर बेलन से फेट लो और 5 मिनट ढक के एक बाफ निकालो फिर गैस बंध करलो और वैसे ही ढक के रख दो (आटे गठिया नहीं होनी चाहिए)
- 2
अब पैन मे खस खस डालकर शेक लो और प्लेट मे निकलदो अब कसा नारियल डालकर भुनलो फिर उसमे गुड, इलायची, काजू, बादाम और खस खस डालकर मिक्स करलो और गुड पिघलने तक पकालो स्टफ्फिंग तैयार
- 3
अब आटे को थाली मे निकालकर अच्छी तरह मसाला लो अब छोटी लोई तोड़ कर हाथ से आटे की कटोरी बनालो और उसमे नारियल की स्टफ्फिंग भरलो और अच्छी तरह बंध करके मोदक का आकर देदो
- 4
अब बडे बर्तन मे पानी डालकर उबालने रखदो और उसमे स्टैंड रखदो अब छन्नी प घी लागलो और सारे मोदक छन्नी मे रख दो और वो छन्नी स्टैंड पर रख दो और ढक के10-15 मिनट स्टीम करलो और घी डालकर खालो मोदक तैयार
कुकस्नैपस
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#stfमैंने बनाए हैं गणेश चतुर्थी स्पेशल हेल्दी स्वादिष्ट आटे गुड बूरा के मोदक Shilpi gupta -
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#auguststar#timeयह गणेश चतुर्थी के अवसर पर बप्पा को भोग लगाने के लिए प्रस्तुत किया जाता है Mamata Nayak -
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