टमाटर और प्याज़ को छोटा छोटा काट ले।

पनीर को चौकोर टुकड़ों में काट ले छोटा या बड़ा अपनी पसंद अनुसार काट सकते है।

पनीर के टुकड़ों को पलट ले और प्याज़ टमाटर को भी चलाते हुए 1 मिनट तेज आंच पर पकाए।

एक चुटकी नमक डाल कर मिकस करे फिर शेजवान चटनी डाले।

गैस बंद कर दे सर्विंग प्लेट में निकल ले थोड़ी सी बारीक कटी हरी धनिया से सजा कर गरमा गरम सर्व करे आप इसे स्टाटर की तरह या रोटी,पूरी,पराठे के साथ इंजाॅय करे।