अब आलू में पनीर, प्याज, हरी मिर्च, हरा धनिया, गरम मसाला, अमचूर पाउडर, ब्रेड क्रम, काली मिर्च पाउडर और स्वाद अनुसार नमक डाल के मिक्स करे

अब नेस्ट को इस बैटर (सलरी) में डीप करके वर्मिसिली (कच्ची सेवया)में डाल दे और नेस्ट को सेवय से कवर कर लो और 15 मिनिट के लिए फ्रीज में सेट करने को रख दो

अब नेस्ट सेट हो गए है तो उसे गरम तेल में फ्राई करले टिस्यू पेपर पे निकाल ले

अब इस तैयार किए हुवे नेस्ट को गोभी पत्ता पे रख के उसमे हरा धनिया रखे और उसके ऊपर। पनीर बॉल्स रखे इस तरह सब आलू बर्डस को तैयार करे और सर्व करे