केले की लाजवाब टिकिया विथ चटपटे छोले
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले चने और केले उबाल लीजिए ।
- 2
अब केले के छिलके निकाल कर, उन्हें अच्छी तरह मैश कर लीजिए,अब उसमें लाल ️️ मिर्च पाउडर, अरारोट पाउडर, थोड़ी हल्दी और नमक डालकर मिक्स कर लीजिए ।
- 3
अब इसकी छोटी-छोटी टिकिया बना लीजिए और एक पेन में तेल डालकर धीमी आंच पर ब्राउन होने तक शेक लीजिए ।
- 4
अब कड़ाई में तेल डालिए, तेल गर्म होने पर उसमें राई, जीरा, हींग, सौंफ, हरी मिर्च, कड़ी पत्ता और और टमाटर डाल दीजिए और 10 मिनिट तक भुने ।
- 5
अब उसमें लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर डालकर चने डाल दे और चने डालने के बाद उसने एक गिलास पानी डालकर उबाल आने तक उबाले और नमक डाल दे...... हरे धनिए से गार्निश कर दीजिए....... छोले तैयार ।
- 6
गरमा गरम छोले टिकिया तैयार है.....अब इन्हें इमली की चटनी और सेव के साथ सर्व कर दीजिए ।
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