आलू गोभी के पराठे (aloo gobi ke parathe recipe in Hindi)
rashi Jain @cook_26213411
#sksकॉलेज का लंच स्पेशल आलू गोभी के पराठे
कुकिंग निर्देश
- 1
सर्वप्रथम आलू और गोभी को प्रेशर कुकर में उबाल लें एक से 2 सीटें आने के बाद आलू और गोभी को निकाल ले
- 2
आलू गोभी को ठंडा होने दें थोड़ा ठंडा होने के बाद उन्हें हल्का हल्का हाथ से मैश कर ले
- 3
मैश करने के बाद आप एक लड़ाई में थोड़ा तेल ले तेल गर्म होने पर उसमें जीरा डाल दें
- 4
जीरा सीकने के बाद अब उसमें गोभी आलू डाल दें साथ ही हरी मिर्च लाल मिर्च धनिया पाउडर सौंफ गरम मसाला और सब्जी मसाला डाल दें और नमक भी डाल दें सब को मिक्स करके अच्छे से हिला लें
- 5
अब आपका आलू गोभी का मसाला तैयार है
- 6
अब आप आटे को पहले रोटी की तरह गोल बना ले थोड़ा गोल बनाने के बाद उसमें थोड़ा तेल लगाएं फिर ऊपर से मसाला अंदर भर दे फिर उस लोए को पैक कर दें
- 7
हम उस मसाले वाले लोए को हल्के हाथों से बेल लें ताकि मसाला बाहर ना आए
- 8
अब इस पराठे को तवे पर रख दें सीकने के लिए
- 9
सीखते टाइम तवे पर पराठे के आगे पीछे तेल लगा दे ताकि वह चिपके ना
- 10
लीजिए अब आपका कॉलेज में ले जाने के लिए आलू गोभी का पराठा तैयार है वहां दोस्तों को भी खिला सकते हैं और इसेसॉस के साथ और चटनी के साथ भी खा सकते हैं धन्यवाद
कुकस्नैपस
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