सूजी का पीठा
Shikha Pritam Sinha @cook_26268076
#AS नमस्ते मैं शिखा बिहार से हूँ हमारे यहाँ लिट्टी पीठा ये सारी चीजें बहुत शौक से बनाई -खाई जाती है बचपन वहीं बीता तो आदते भी वहीं की रह गई दादी-नानी के हाथों का स्वाद भी नही भूल पाए। अब उनके हाथों का बना नही मिल सकता पर अपनी रसोई में बन तो सकता है। इसलिए मैंने पीठा वो भी सूजी का जो खाने में स्वादिष्ट और स्वास्थ्य को ध्यान में रखके बनाया है। कम तेल-घी में बना ये व्यंजन बड़े-छोटे सबके लिए फायदेमंद होगा। आशा है सबको पसंद भी आए।
सूजी का पीठा
#AS नमस्ते मैं शिखा बिहार से हूँ हमारे यहाँ लिट्टी पीठा ये सारी चीजें बहुत शौक से बनाई -खाई जाती है बचपन वहीं बीता तो आदते भी वहीं की रह गई दादी-नानी के हाथों का स्वाद भी नही भूल पाए। अब उनके हाथों का बना नही मिल सकता पर अपनी रसोई में बन तो सकता है। इसलिए मैंने पीठा वो भी सूजी का जो खाने में स्वादिष्ट और स्वास्थ्य को ध्यान में रखके बनाया है। कम तेल-घी में बना ये व्यंजन बड़े-छोटे सबके लिए फायदेमंद होगा। आशा है सबको पसंद भी आए।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले बर्तन में सूजी लेंगे और उसे हल्के गुनगुने पानी की सहायता से गूधेंगे। 10 मिनट तक उसे छोड़ देंगे। तबतक दाल में हरी मिर्च लहसुन और जीरा डालके पीस लेंगे। पानी कम डाले पेस्ट गीला नही होना चाहिए।
- 2
पिसी हुई दाल में हल्दी, नमक, तेल और लाल मिर्च डालकर मिला ले। उसके बाद गीले हाथों से गूधें सूजी को फिर से मिलाए। गुनगुने पानी का ही प्रयोग करें।
- 3
अब गोले बना लें। उसके बाद उसे पूरी के आकार का बना ले हाथों से या आप बेलन की सहायता भी ले सकते हैं।
- 4
कढ़ाई में 2गिलास पानी डालकर गैस जला दें। जबतक पानी मे उबाल आए तबतक पूरी में भरावन भरके मोड़ लेंगे।
- 5
जब पानी में उबाल आ जाए तो उसमे1चम्मच तेल डाल दें ताकि जब पीठा उसमें डालें तो सटे नही। अब एक-एक कर सारे पीठे उसमें डाल दें।
- 6
10-15मिनट बाद देखें पीठे उपलकर ऊपर आ जाए तो समझें पीठे तैयार है। छन्ने जैसे बर्तन में छान लें।
- 7
अब इसे तीखी और मीठी चटनी के साथ परोसे। आप चाहे तो सब्जी के साथ भी खा सकते हैं। इसे सुबह के नाश्ते में खाया जा सकता है।
कुकस्नैपस
आपको यह रेसिपी कैसे लगी? कुकस्नेप भेजकर अपनी प्रतिक्रिया दें !
Similar Recipes
-
स्पाइसी फ्राई दाल पीठा(spicy fry dal pitha recipe in Hindi)
#ST4 ...बिहार की फेमस डिश में से एक है पीठा बिहार के लौंग पीठा के लिए कितने क्रेज़ी है, ये किसी भी बिहारी से इसके बारे में जिक्र कर के आपको पत्ता चल जायेगा। बच्चे हो या फिर बूढ़े सभी को पसंद है अगर आपको पीठा बनाना मुश्किल लगता है तो आज हम आपकी यह ग़लतफहमी दूर कर देते है। अगर आप इस रेसिपी को फॉलो करते है तो आपको पीठा बनाना बेहद आसान लगने लगे गा
-
चने के दाल का पीठा ( chane ke da
#sh#ma#week1चने के दाल के पीठा खाने मै बहुत ही टेस्टी लगता हैं ये बिहार साइड ज्यादा बनया जाता हैं ऐसा पीठा
-
सूजी पोड़ पीठा
रथ यात्रा में पूरी में पोड़ पीठा बनता है । में ओडिशा की रहने वाली हूं । यह मेरा रेसिपी का वीडियो है —https://www.instagram.com/reel/Ceyqo0yhZGO/?igshid=YmMyMTA2M2Y=
-
दाल पीठा (dal pitha recipe in hindi)
#ebook2020 #state11दाल पीठा झारखण्ड/बिहार का एक और ट्रेडिशनल डिश... चावल को पीस के चने दाल की स्टफ्फिंग और फिर पानी मे उबला करना.. बिलकुल पारम्परिक तरीके से बनाया गया... और इसका टेस्ट भी बहुत अच्छा है
-
दाल पीठा (dal pitha recipe in Hindi)
#st4पीठा जो कि बिहार में बहुत ही बनाया जाता है।सभी मे दाल पीठा जो कि बहुत ज्यादा बनाई जाती है।
-
लच्छेदार लौकी आलू
#परिवारलौकी सब्जी बच्चो को पंसद नही आती है ।तो दादी नानी अपने नन्हे लाडलो को ऐसे बनाकर खिलाती है ।
-
फ्राइड फारे या पीठा (fried fare yeh pitha recipe in Hindi)
#stf करवा चौथ में हर घर मे चावल के आटे का बने वाला डिश फारे हैं कुछ लौंग इसे पीठा भी कहते है तो जब दिल करे इसे बनाए और खाए
-
चावल के आटा का पीठा (chawal ke aata ka pitha recipe in Hindi)
#wd women day special challengeपारंपरिक व्यंजन के तौर पर चावल का पीठा खाया जाता है। इसे मीठे और नमकीन दोनों रूप में बनाया जाता है यह भी था मैंने बनानाअपनी मम्मी से सीखा है या पिता मेरी मम्मी को समर्पित है वह बहुत अच्छा बनाती है आज मैंने बनाया है
-
चना दाल बफोरी
#Hpये रेसिपी बहुत पुरानी है दादी नानी के टाइम की इसे स्टीम कर बनाया जाता है जो खाने में बहुत अधिक टेस्टी लगता है प्रोटीन से भरपूर ऑयल नही होने से बहुत फायदेमंद है।
-
दाल पीठा (dal pitha recipe in Hindi)
#ebook2020 #state 11बिहार के मशहूर दाल पीठामैंने दाल पीठा चने की दाल की बनाई हूं यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है। इसको सुबह के नाश्ते या रात के खाने में बना सकता है।
-
दाल का पीठा (dal ka peetha recipe in Hindi)
आज की मेरी रेसिपी पूस के महीने में बनने वाली दाल पीठा या बगिया है। यह एक ट्रेडिशनल रैसिपी है जो ठंड के मौसम में बिहार में बनाई जाती है।
-
हेल्दी उपमा (healthy upma recipe in Hindi)
#sh#maa#week1मां के हाथ के स्वाद को कोई भी नहीं भूल सकता बचपन में जब भी मैं खाना खाने में नखरे करती थी तो मां उस चीज़ में अपने हाथों का ऐसा जादू डाल देती थी कि मैं ना ही नहीं कर पाती थी
Ananya -
मंडा पीठा(Manda pitha recipe in Hindi)
मंडा पीठा ओडिशा प्रसिद्ध पीठा, मगर ये मिथाई से बनवाया जाते हैं नरियालसे बनया जटा वह । मगार आज मेने उस्को तिखा से बनया |
-
मसाला डोसा (Masala Dosa recipe in hindi)
#as डोसा एक ऐसा दक्षिण भारत खाना है जिसे सब खाना पसंद करते हैं। जैसे मेरा फ़ेवरिट है, आपलोगो का भी होगा। तो चलिए फिर आज बनाया जाए मसाला डोसा । उम्मीद करती हूं कि आपको मेरी ये रेसिपी पसंद आये।
-
दाल पीठा (Dal Pitha Recipe In Hindi)
#ebook2020#state11आज मैंने बिहार कर प्रसिद्ध व्यंजन दाल पीठा बनाया, जो बहुत ही स्वादिष्ट बना, सभी ने चटनी के साथ मजे लेकर खाया. आशा है आपको भी मेरी रेसिपी पसंद आएगी।
-
मोदक शेप फरे/पीठा
#ebook2020#state5#auguststar#timeआज मैंने मोदक शेप में फरे या पीठा बनाया है। इसको बनाने में थोड़ा समय लगता है। ये तसल्ली से बनाने वाली डिश है। वैसे तो फरे बिहार और उत्तरप्रदेश की डिश है पर मैंने इसको आज मोदक के शेप में बनाकर कुछ अलग किया है। इसको स्वाद वैसे ही लगता है। लेकिन आज इसको नए आकार में बनाकर एक नई रेसिपी तैयार की है।आप सभी को भी शायद पसंद आएगी।
-
सूजी का उपमा (suji ka Upma recipe in Hindi)
#as ये उपमा सभी लौंग खा सकते हैं बड़े भी और छोटे भी इसमें कम घी या तेल मे बना सकते है ये पौष्टिक और हल्का भी होता हैं इसे आप आराम से पचा सकते है आप इसे कभी भी कही भी बना सकते है ये पौष्टिक भी होता है इसे आप चटनी या चाय के साथ भी खा सकते है और सबसे आसान तरीके से बन सकता है
-
पीठा (pitha recipe in Hindi)
ठंड के मौसम में हमारे यहां पीठा बनते हैं आलू के पीठा, चने दाल के पीठा, मावा के पीठा ओर भी बहुत तरह के तो चलिए बनाते हैं आलू ओर मावा के पीठा #dec
-
चना दाल का पीठा
#june week1#DDWचना दाल पीठा बिहार मे बनाई जताई हैं ये खने मे बहुत ही टेस्टी लगता हैं और सुबह के नास्ते मे या फिर रात को खाने मे बनाई जा सकती -
राइस उपमा (rice upma recipe in Hindi)
सूजी का उपमा तो हम सभी बनाते है क्या आपने कभी चावल के रवे से उपमा बनाया है ये बहुत ही टेस्टी बनता है।चावल का आटा नही हमें चावल का रवा लेना है जिसे हम आसानी से घर पर भी बना सकते है।ये बहुत ही हैल्थी ब्रेकफास्ट है।#GA4#Week5
-
चावल आटा का पीठा (Chawal aata ka peetha recipe in Hindi)
#JAN #W3#Win #Week9हमारे बिहार झारखंड में विंटर सीजन में नया फसल के चावल के आटे से पीठा बनाया जाता है। खासतौर पर पुस माह में सभी घरों में पारम्परिक तौर पर पुसहा पीठा बनाया जाता है और खाया जाता है जो बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक होने के साथ ही विना तेल के पानी में डालकर या वाष्प में पकाया जाता है। इसमें आलू,दाल या मावा का स्टफिंग भरकर सील कर बनाया जाता है। झारखंड में 13 जनवरी को बंडूपर्व में पीठा बनाकर त्यौहार मनाया जाता है।आज मैं अपने घर पर बनाएं जाने वाले आलू पीठा की विधि शेयर कर रहीं हूं जिसे आप आसानी से घर पर बना सकते हैं।
-
कटहली की तरकारी
#परिवारजब कटहल छोटे(बतिया) होते है तो उन्हें कटहली कहते है, ऐसा मेरी नानी दादी कहती है। आज मैं आपको बताऊँगी की कैसे मेरी नानी दादी इस कटहली की तरकारी यानी सब्जी अपने ज़माने में बनाया करती थी जिसका स्वाद आज तक न भूला गया मुझसे। वैसे तो वो ये सब्जी चूल्हे में बनाती थी पर मैं ये आपको गैस पर ही बना के बताऊँगी। हालांकि सुच बोलू तो वो स्वाद मैं नही दे सकी पर उनकी देखा देखी करके कोशिश जरूर करुँगी। तो लीजिये पेश है...
-
झटपट तड़का चाट
#family#lockअगर आपका चाट खाने का मन हो और पहले से चाट के लिए छोले भी नही बने हो तो कम सामान या घर मे ही मौजूद में बनाएं झटपट चना दाल के तड़के के चाट जो टेस्टी के साथ ही पोष्टिक और हेल्दी भी है।साथ ही बहुत ही कम सामान में बनकर तैयार हो जाता है।आइये जानतें है बनाने की विधि
-
तिरंगा सूजी पीठा
#auguststar#ktसूजी का पीठा/सूजी के रसगुल्ले बहुत ही स्वादिष्ट डिश है, जो की सूजी में मावे की स्टाफिंग भर के बनाया जाता है। यह बहुत ही स्पंजी, नरम और मुलायम होते हैं और खाने में भी बहुत स्वादिष्ट लगते हैं।
-
दूध से बना सूजी का दानेदार हलवा
#rasoi#doodhदूध से बना सूजी का दानेदार हलवा आप खायेगे तो आप मूंग दाल का हलवा बनाना भूल जाएंगे कयूकी ये बहुत ही स्वादिष्ट और दानेदार बनता है
-
ढुस्का (Dhuska recipe in hindi)
#fm2#dd2(ये व्यंजन उत्तरप्रदेश, झारखंड में सबसे प्रसिद्ध व्यंजन है इसे आलू की सब्जी या छोले या कोई भी ग्रेवी वाली सब्जी के साथ खाया जाता है)
-
पीठा / फरा (Pitha / fara recipe in hindi)
#decआज मैंने बिहार की एक बहुत ही फेमस डिस बनाई है। इसको ज्यादातर सर्दियों में और बरसात में बना कर खाई जाती है। इसलिए साल के आखिर में मैंने इसको बनाया है। पीठा या फरा जो कि एक स्टीम डिस है । ये स्वादिष्ट होने के साथ साथ हैल्थी भी होती है। इसमें चावल के आटे और चने डाल का इस्तेमाल किया जाता है। इसको आप अपनी पसंद की चटनी या सॉस के साथ सर्व कर सकते है। आप भी इस सर्दी में पीठा को बना कर जरूर खाएं। -
रसिया ढोकला(rasiya dhokla recepie in hindi)
दादी और नानी के जमाने की यह पुरानी गुजराती डिश आज भी चावसे खाई जाती है ।पचने में हल्की होने के वजह से इसे बूढ़े और बच्चे आसानी से पचा सकते हैं। सुबह नाश्ते में या रात के खाने में भी बना सकते हैं ।और दोपहर का बचा चावल भी यूज हो जाता है#augustar #30
-
सूजी काकरा पीठा(SUJI KAKRA PEETHA RECIPE IN HINDI)
#cwsj#rbसूजी काकरा पीठा ओडिशा की एक पारंपरिक खाने में से एक है। जैसे हर त्योहार पर बनाया जाता है। ये बनाने में बहुत ही आसान होता है और खाने में भी बहुत ही स्वादिष्ट होता है।
-
चना दाल तड़का (chana dal tadka recipe in Hindi)
#toc1ये चना दाल वाली रेसीपी बनाने में बहुत ही आसान और बहुत ही टेस्टी भी लगती है।यदि आपके बच्चे दाल नही खाते तो आप ये रेसीपी किसी भी दाल के साथ तैयार कर सकती हैं ये बच्चों और बड़े सब को बहुत पसंद आएगी।
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-hi/recipes/13655503
कमैंट्स (8)