लौकी के कोफ्ते टमाटर में (lauki ke kofte tamatar mein recipe in Hindi)
Diya Sawai @ChefDiya_28
लौकी के कोफ्ते टमाटर में (lauki ke kofte tamatar mein recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
अभी सबसे पहले लौकी को कद्दूकस करें और उसका पानी निकाल दे उसके बाद बेसन, मलाई, काजू, कसूरी मेथी, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, और नमक डाल के अच्छे से मिक्स कर लें.
- 2
अभी लौकी के ऐसे गोल गोल बॉल्स बना ले, अभी उसके बाद एक कढ़ाई रखें उसमें थोड़ा तेल डालें तेल जब अच्छे से गर्म हो जाए यह लौकी के पकौड़े डाल दीजिए और बिल्कुल लो फ्लेम में पकाना है.
- 3
अभी भुना प्याज़ और टमाटर को मिक्सर ग्राइंडर में पीस लीजिए, उसके बाद में कुकर रखें उसमें थोड़ा तेल डालें जीरा, अदरक लहसुन की पेस्ट, और प्याज़ टमाटर की प्यूरी डालकर सारे मसाले डाल दीजिए और दो से तीन सिटी लगा दे.
- 4
प्याज और टमाटर की ग्रेवी बन जाए तो छोटे टुकड़े कटे हुए आलू डाल के अच्छे से मिक्स करें और 5 से 10 मिनट तक भुने, और दो गिलास पानी डालकर दो सिटी लगा दे.
- 5
लौकी के कोफ्ते की ग्रेवी बनकर तैयार है, अभी उसमें लौकी के कोफ्ते डाल के 5 मिनट तक पकाएं और अभी ऊपर से किचन किंग मसाला, गरम मसाला और हरा धनिया दाल के गरमा गरम लौकी के कोफ्ते टमाटर में सर्व करें
- 6
लौकी के कोफ्ते टमाटर में बनकर तैयार है चावल के साथ या रोटी के साथ खाने में बहुत ही स्वाद आता है...
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