वेज उत्तपम (Veg uttapam recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक बर्तन में रवा लेते हैं और फिर इसमे नमक व चिली फ्लेक्स डाल देते हैं ।और फिर इसमे पानी डालकर इसका गाढ़ा घोल बना लेते हैं ।और इसे 15मिनट के लिए ढककर रख देते हैं ।
- 2
सभी सब्जियों को बारीक काट लेते हैं ।रवे के पेस्ट मे ईनोडालकर अच्छे से मिक्स कर लेते हैं ।
- 3
अब एक पैन को गर्म करते हैं फिर इसमें तेल ग्रीस कर लेते हैं और फिर एक चम्मच मिश्रण डालकर गोल-गोल फैला देते फिर इसके ऊपर बारीक कटी सब्जियों को डाल देते हैं ।
- 4
अब इसे ढक कर 2 मिनट तक धीमी आंच पर पकाते हैं जब यह एक ओर से गुलाबी सिक जाए तो इसे पलट कर दूसरी तरफ से भी गुलाबी होने तक शेक लेते हैं।
- 5
वेज उत्तपम तैयार है इसे गरमा गरम चटनी के साथ सर्व करें।
कुकस्नैपस
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