वेज उत्तपम (Veg uttapam recipe in hindi)

Roli Rastogi
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सामग्री

  1. 1 कटोरीरवा
  2. 1 चम्मचइनो
  3. स्वादानुसारनमक
  4. 1/4 चम्मचचिली फ्लेक्स
  5. 1टमाटर बारीक कटा हुआ
  6. 1शिमला मिर्च कटी हुई
  7. 2गाजर कटी हुई

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले एक बर्तन में रवा लेते हैं और फिर इसमे नमक व चिली फ्लेक्स डाल देते हैं ।और फिर इसमे पानी डालकर इसका गाढ़ा घोल बना लेते हैं ।और इसे 15मिनट के लिए ढककर रख देते हैं ।

  2. 2

    सभी सब्जियों को बारीक काट लेते हैं ।रवे के पेस्ट मे ईनोडालकर अच्छे से मिक्स कर लेते हैं ।

  3. 3

    अब एक पैन को गर्म करते हैं फिर इसमें तेल ग्रीस कर लेते हैं और फिर एक चम्मच मिश्रण डालकर गोल-गोल फैला देते फिर इसके ऊपर बारीक कटी सब्जियों को डाल देते हैं ।

  4. 4

    अब इसे ढक कर 2 मिनट तक धीमी आंच पर पकाते हैं जब यह एक ओर से गुलाबी सिक जाए तो इसे पलट कर दूसरी तरफ से भी गुलाबी होने तक शेक लेते हैं।

  5. 5

    वेज उत्तपम तैयार है इसे गरमा गरम चटनी के साथ सर्व करें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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