टमाटर के पकौड़े (Tamatar Ke Pakode Recipe In Hindi)

Meena Mathur
Meena Mathur @cook_24073152

बहुत स्वादिष्ट होते हैं टमाटर के पकौड़े।अन्दर से नरम व बाहर से कुरकुरे।साथ ही मैंने फूलमखाना के पकौड़े भी बनाएं हैँ।इन दोनों का घोल भी टमाटर प्यूरी से बनाया है। खट्टा मीठा स्वाद चाट मसाला डालने से और भी बढ़ गया है।
#Sep
#Tamatar

टमाटर के पकौड़े (Tamatar Ke Pakode Recipe In Hindi)

बहुत स्वादिष्ट होते हैं टमाटर के पकौड़े।अन्दर से नरम व बाहर से कुरकुरे।साथ ही मैंने फूलमखाना के पकौड़े भी बनाएं हैँ।इन दोनों का घोल भी टमाटर प्यूरी से बनाया है। खट्टा मीठा स्वाद चाट मसाला डालने से और भी बढ़ गया है।
#Sep
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सामग्री

20मिनट
2लोग
  1. 1 बाउल बेसन
  2. 2टमाटर की पीस कर छानी प्यूरी
  3. 2टमाटर की स्लाइस
  4. 1/2 बाउल फूल मखाना
  5. स्वादानुसारनमक
  6. 1 चम्मच मिर्च पाउडर
  7. 1/2 चम्मचगरममसाला
  8. 1/2 चम्मचजीरा
  9. 2 चुटकीहींग
  10. 1/2 चम्मचकाली मिर्च
  11. 1/4 चम्मचकाला नमक
  12. आवश्यकतानुसार तलने के लिए तेल
  13. आवश्यकतानुसार ऊपर से डालने के लिए चाटमसाला

कुकिंग निर्देश

20मिनट
  1. 1

    मिक्सी जार में दो टमाटर व सारे सूखे मसाले डाल कर पीस कर प्यूरी बना लें।टमाटर की स्लाइस काट लें।मखाना भून ले।

  2. 2

    बेसन को बड़े बाउल में डाल कर टमाटर प्यूरी डाल कर मिला लें।जरूरत हो तो पानी मिला लें।

  3. 3

    गैस पर कड़ाही में तेल गरम करें और बेसन के घोल में टमाटर की स्लाइस डाल कर टमाटर के पकौड़े तल लें।बेसन में टमाटर का रस होने से पकौड़े सुर्ख रंग के बनेंगे।

  4. 4

    मखाने भी बेसन घोल में डाल कर पकौड़े तल लें।आंच धीमी रखें।

  5. 5

    लीजिये तैयार है चटपटे पकौड़े।ऊपर से चाट मसाला छिड़क कर गरम गरम खायें टमाटर के पकौड़े।

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Meena Mathur
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