टमाटर के पकौड़े(Tomato Pakode Recipe In Hindi)

Mamta Malhotra
Mamta Malhotra @cook_21932253
Delhi

#sep
#tamatar
पकौड़े तो सभी ने बहुत तरह के खाए होंगे। आज टमाटर के पकौड़े बनाते हैं। सूरत में मशहूर होने के कारण इन्हें सूरती पकौड़ा भी कहते हैं।ये बनाने में आसान और खाने में मजेदार होते हैं। इसमें पकौड़े और सैंडविच दोनों का स्वाद आता है।

टमाटर के पकौड़े(Tomato Pakode Recipe In Hindi)

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पकौड़े तो सभी ने बहुत तरह के खाए होंगे। आज टमाटर के पकौड़े बनाते हैं। सूरत में मशहूर होने के कारण इन्हें सूरती पकौड़ा भी कहते हैं।ये बनाने में आसान और खाने में मजेदार होते हैं। इसमें पकौड़े और सैंडविच दोनों का स्वाद आता है।

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सामग्री

  1. 1 कपबेसन
  2. 1/2 चम्मच नमक
  3. 1/4 चम्मच अजवाइन
  4. 1/4 चम्मच हल्दी
  5. 2 चम्मच गर्म तेल
  6. 1/8 चम्मच बेकिंग सोडा
  7. आवश्यकतानुसार तलने के लिए तेल
  8. चटनी के लिए....
  9. 6-7कलियां लहसुन
  10. 1अदरक
  11. आवश्यकतानुसार हरा धनिया
  12. 3हरी मिर्च
  13. 1/2 चम्मच नमक
  14. 1/2 चम्मच भुना जीरा
  15. 1 चम्मच भुना बेसन
  16. 1/4 कपपानी

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    टमाटर के गोल और मोटे स्लाइस करें।

  2. 2

    चटनी का सारा सामान मिक्सी में पीस कर फाइन पेस्ट बनाएं।

  3. 3

    एक प्लेट में टमाटर के टुकड़े लगाएं और इन पर चटनी लगाएं। इन्हें रख दें।

  4. 4

    एक बाउल में बेसन लें। इसमें नमक, हल्दी, अजवाइन मिक्स करें। फिर धीरे धीरे पानी डालकर गाढ़ा घोल बनाएं। गरम तेल डालकर फैंटे और बेकिंग सोडा डालें।

  5. 5

    कढ़ाई में तेल गर्म करें। टमाटर की स्लाइस बेसन के घोल में डिप करें।उस पर अच्छी तरह बेसन कोट करें और जल्दी से तेल में तलने के लिए डाल दें नहीं तो कोट किया बेसन हिल जाएगा। मध्यम आंच पर तलें।

  6. 6

    गोल्डेन ब्राउन होने पर पकौड़े प्लेट में निकाल लें। इसे सॉस के साथ सर्व करें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
Cook Today
Mamta Malhotra
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Delhi

कमैंट्स (10)

Arti Arora
Arti Arora @cook_21961070
Bade hi chatpatte lag rahe h ...yummy bhi h..🍅🍅

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