प्याज़ के पकौड़े (pyaz ke pakode recipe in Hindi)

Anupama Maheshwari
Anupama Maheshwari @Maheswari1234

#GA4
#week3
Pakode
पकौड़े खाने सभी को अच्छे लगते हैँ पर प्याज़ के पकौड़े की बात ही कुछ और है |इन खस्ता, करारे पकौड़ों का मजा चाय के साथ ले |

प्याज़ के पकौड़े (pyaz ke pakode recipe in Hindi)

#GA4
#week3
Pakode
पकौड़े खाने सभी को अच्छे लगते हैँ पर प्याज़ के पकौड़े की बात ही कुछ और है |इन खस्ता, करारे पकौड़ों का मजा चाय के साथ ले |

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सामग्री

40 मिनट
3लोग
  1. 1 कपबेसन
  2. 9-10मध्यम आकार की प्याज़
  3. 1/2 कपचावल का आटा
  4. स्वादानुसारनमक
  5. 1/4 कपहरा धनिया
  6. 1 चम्मचअजवाइन
  7. 1/2 चम्मचजीरा
  8. 1 चम्मचसौंफ
  9. 1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  10. 1 चुटकीखाने का सोडा
  11. आवश्यकतानुसारतलने के लिए तेल

कुकिंग निर्देश

40 मिनट
  1. 1

    बेसन और चावल का आटा मिलाये| सारे मसाले और नमक मिलाये |

  2. 2

    प्याज़ को धोकर छीले और लम्बा काटें |

  3. 3

    बेसन और चावल के आटे में 2कप पानीमिलाकर गाढा बैटर बनाये यदि बैटर गाढा हो तो थोड़ा पानी और मिलाये |1चुटकी खाने का सोडा मिलाये और महीन कटा हरा धनिया मिलाये|

  4. 4

    गैस ऑन करें |कढ़ाई गैस पर रखे |ऑयल डालें |गरम होने दे |बैटर में लम्बा कटा प्याज़ मिलाये|पकौड़े के मिश्रण को हाथ की सहायता से तेल में डालें|सुनहरा होने तक तले|

  5. 5

    मैंने कढ़ाई से पकौड़े निकालने के बाद एयर फ्रायर में 5मिनट फ्राई किया है जिससे एक्स्ट्रा ऑयल निकल जायें |करारे पकौड़े तैयार हैँ हरे धनिये की चटनी या टोमेटो सॉस के साथ सर्व करें |

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Anupama Maheshwari
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