टमाटर के पकोड़े (Tamatar ke pakode recipe in Hindi)
Archana Ramchandra Nirahu @archana_1964
टमाटर के पकोड़े (Tamatar ke pakode recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
टमाटर धोकर पोंछ लिजिए,गोल गोल स्लाइस मे काट लिजिए, ज्यादा पतले स्लाइस मे ना काटे ।
- 2
एक बाउल मे पकौडें का घोल तैयार कर लिजिए । घोल के लिए ---डेढ़ कप बेसन मे नमक, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, हींग, लहसुन का पेस्ट, गर्म मसाला पाउडर डालकर बनाना है ।
- 3
जब घोल बन जाए तो इसमें एक चम्मच गर्म तेल डालकर अच्छी तरह से मिला लिजिए.
- 4
अब टमाटर की एक स्लाइस मे हरी चटनी फैला कर दूसरे टुकड़े से उसे बंद कर लिजिए. ऐसे सभी टुकड़ों मे चटनी लगा कर दूसरे टुकड़े से उसे बंद कर के रख दिजिए
- 5
एक कढाई में पकौडें तलने के लिए तेल गर्म करें और चम्मच से एक एक टुकड़े को बेसन के घोल मे डुबो कर कढाई में छोडते जाए.
- 6
दोनों तरफ से उलट-पलट कर तल लिजिए. स्वादिष्ट टमाटर के पकौडें तैयार है इन्हें कोई भी पसंदीदा चटनी के साथ सर्व करें
कुकस्नैपस
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